Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для рыбного пирога из минтая на 4 порции :

Рецепт приготовления рыбного пирога из минтая по шагам

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 1-го шага

На Руси ритуальные кушанья были немыслимы без пирогов.Особенно если речь идет о семейных праздниках и обрядах. Происхождение самого слова «пирог», корень которого идет, скорее всего, от слова «пир». Об этом говорит и то, что пироги были непременным атрибутом любого праздничного стола, будь то свадьба, Новый год, именины и т. д. В наше же время современные хозяйки пироги пекут достаточно редко, хотя приготовить, например, рыбный пирог достаточно просто. Начнем, сначала нужно замесить ТЕСТО: в 80 мл. подогретого молока размешаем сухие дрожжи (у меня "Саф-момент")их достаточно сложно растворить ,но наберитесь терпения... если вам некогда, то можно сухие дрожжи просто добавить в муку и также замешивать тесто.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 2-го шага

В 200 г. муки добавить 1 яйцо,1 ч.л сахара, половинку чайной ложки соли и влить молоко с дрожжами.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 3-го шага

Все размешать и добавить 2 ч.л подсолнечного масла (рафинированное).

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 4-го шага

Замесить тесто, так чтобы оно не прилипало к посуде и рукам.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 5-го шага

Подогрейте мельтиварку, так чтобы в ней было тепло, но не горячо,чтобы тесто не засохло, я включаю пустую мультиварку в режиме "Подогрев" на 1-2 минуты.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 6-го шага

В подогретую мультиварку кладем тесто для того чтобы оно подошло на 20-30 минут.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 7-го шага

Пока подходит тесто разделываем рыбу на филе. Сначала моем, затем обрезаем плавники, убираем внутренности и обрезаем филе начиная с хребта (так проще). Режем на кусочки.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 8-го шага

Картофель моем, чистим и натираем на крупной терке или режем тоненькой соломкой. Лук чистим и режем тонкими колечками.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 9-го шага

Через 30 минут тесто подойдет.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 10-го шага

Тесто делим на две равные части

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 11-го шага

Дно мульти-кастрюльки смазать 1 ч.л подсолнечного масла.Из одной половинки теста сформируйте сочень и уложите на дно кастрюльки (я просто делаю лепешку и растягиваю руками сочень). На сочень сначала укладываем нарезанное рыбное филе, солим и перчим (по вкусу) На рыбу укладываем нарезанный кольцами лук.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 12-го шага

На рыбу и лук укладываем слой натертой картошки не много солим и перчим.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 13-го шага

Оставшимся тестом накрываем начинку.Прокалываем вилкой дырки для того чтобы выходил пар.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 14-го шага

Ставим режим "Выпечка" на 45 минут.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 15-го шага

Через 45 минут прозвучит сигнал, у пирога верхняя часть будет бледного цвета, но не пугайтесь все готово, просто мультиварка не подрумянивает сверху. Если вам не нравится такой вид, то можно перевернуть пирог и поджарить в режиме "Выпечка" еще минут 10.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 16-го шага

Смажьте пирог сверху сливочным маслом.

Рыбный пирог из минтая рецепт с фото 17-го шага

Готово! Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Дрожжи быстродействующие

2

0

2

21

Куриное яйцо

7

6

0

86

Молоко

2

3

4

48

Сахар

0

0

8

32

Подсолнечное масло

0

15

0

135

Мука пшеничная высшего сорта

22

3

140

668

Рыба минтай

48

3

0

216

Картофель

2

0

16

77

Лук репчатый

1

0

6

31

всего в блюде:

84

30

176

1314

всего в 1 порции:

21

8

44

329

всего в 100 граммах:

10

4

21

157

автор рецепта:

дата публикации: 15.05.2013

просмотров: 19856

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение
Источник: http://findfood.ru/recept/ribnii-pirog-iz-mintaya-v-multivarke


Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая

Рецепт рыбный пирог из минтая