Когда наступает лето, все радуются этому отличному времени года. В этом нет ни чего удивительно, ведь продолжительность зимы в нашей стране составляет около полугода, и за это время успеваешь соскучиться по ласковым солнечным лучам. Однако больше нас этому радуются производители сладких газированных напитков. Вполне очевидно, что их продукция максимальным успехом пользуется именно летом. Люди так к ним привыкли, что даже не хотят думать о возможном вреде для организма. Сегодня вы узнаете, чем опасны газированные напитки и их компоненты для здоровья человека.
Что содержат газированные напитки?
Чтобы понять, чем опасны газированные напитки и их компоненты для здоровья человека, достаточно взглянуть на их состав. Безусловно, он может меняться, но некоторые компоненты используются производителями практически всегда:
- Сахар или искусственные подсластители.
- Различные химические ароматизаторы.
- Пищевые кислоты.
- Кофеин.
- Углекислый газ.
- Вода.
Пожалуй, самым безопасным ингредиентом здесь является вода. Однако сочетания остальных ингредиентов активируют центры удовольствия в головном мозге. В результате газированные напитки могут вызывать привыкание. Зная состав, можно поговорить о том, чем опасны газированные напитки и их компоненты для здоровья человека.
Сахар и его синтетические заменители
В среднем, сто миллилитров напитка содержит около 50 калорий. Этот показатель аналогичен чашке чая с пятью чайными ложками сахара. При этом следует заметить, что газированные напитки в жару употребляются литрами. В результате мы сами того не подозревая, поставляем в организм большое количество простых углеводов, которые могут стать причиной развития различных заболеваний.
Согласно результатам научных исследований, примерно у четверти людей, активно употребляющих быстроусваиваемые простые углеводы, наблюдается повышенная концентрация триглицеридов. Это говорит о том, что они находятся в группе риска развития атеросклероза.
Сейчас многие производители отказались от использования сахара, заменив его искусственными подсластителями. Это позволяет резко уменьшить показатель энергетической ценности продукта, который продолжает оставаться опасным. Вот перечень часто используемых сахарозаменителей и их негативные свойства:
- Сорбитол с ксилитом могут вызвать развитие мочекаменной болезни.
- Цикламат с сахарином представляют собой сильные токсины, способные вызвать рост злокачественных опухолевых новообразований.
- Аспартам с индексом Е951 способен вызывать у некоторых людей аллергические реакции, а также снижать остроту зрения.
Пищевые кислоты
Чаще всего в состав газированных напитков входят ортофосфорная и лимонная кислоты. Они выполняют рол консервантов и придают продукту вкус. Давайте разберемся с воздействием этих веществ на организм. Лимонная кислота негативно воздействует на зубную эмаль. Безусловно, она не станет причиной развития кариеса, но может вызвать другие заболевания зубов.
А вот ортофосфорная кислота представляет значительно большую опасность, так как может вступать во взаимодействие с ионами кальция и в первую очередь с теми, которые содержатся в слюне. Ученые доказали, что ортофосфорная кислота ускоряет процесс выведения кальция из организма, что может стать причиной развития остеопороза. Напомним, что этот недуг характеризуется повышенной ломкостью костей даже при незначительных нагрузках.
Бензол
Это наиболее популярный консервант, используемый в пищевой промышленности. Сразу после создания он активно использовался в парфюмерии, так как обладает приятным запахом. Сейчас можно с уверенностью говорить, что это вещество является мощным канцерогеном. Также вы может в составе своего любимого газированного напитка обнаружить ингредиент под названием «С-аскорбиновая кислота». Однако в сочетании с бензолом появляется новое соединение, представляющее для организма серьезную опасность.
Кофеин
Многим людям по душе чёрный ароматный напиток, содержащий кофеин. Очень часто он используется и при производстве газированных напитков, что позволяет сделать их тонизирующими. Употребляя, например, колу, вы может ощутить увеличение работоспособности, но на короткий временной отрезок. После этого наступает период усталости и повышенной раздражительности. Новая порция кофеина позволяет устранить эти эффекты, а производители так получают постоянных клиентов.
Углекислый газ
Ни один газированный напиток не обходится без углекислоты. Собственно из-за этого вещества эти напитки и получила название газированные. Углекислый газ не является токсином, но способен негативно воздействовать на органы пищеварения. При частом употреблении газировок значительно увеличиваются риски развития гастрита и язвы. Если у вас уже есть проблемы с работой пищеварительного тракта, то не употребляйте даже минеральную газированную воду.
Применение в косметологии
Использование газированной минеральной воды в косметических целях довольно популярно. Женщины всего мира используют его для стирки. Применение заключается в том, что его индекс кислотности аналогичен индексу кислотности кожи человека и составляет рН 5,5, тогда как в обычной водопроводной воде его значение составляет 7,5, то есть после высыхания кожи. Итак, сода больше подходит для стирки.
Кроме того, содержащаяся в нем сода удаляет излишки жира, а минеральные вещества оказывают благотворное влияние на общее состояние и здоровье кожи. Благодаря своей сосудорасширяющей способности он способен улучшить цвет лица и кровообращение. Такая вода может «просыпаться» по утрам, стимулировать обменные процессы.
Особенно хороша минеральная вода в качестве очищающего средства для тех, у кого чувствительная кожа. Для владельцев сухой и нормальной кожи хорошо подойдет средняя и слегка минерализованная вода, которая содержит соли до 500 мг на литр. Те, у кого жирная кожа, получат пользу от воды, которая более насыщена солями, благодаря чему поры сужаются, а жирный блеск уменьшается. Эта же вода рекомендуется для тех девушек, которые имеют комбинированный тип кожи.
- Если оставить бутылку с водой открытой за 30 минут до мытья, лишний газ выйдет наружу и окажет более мягкое воздействие на кожу.
- Специалисты рекомендуют не мыть сразу минеральной водой, а соизволить микроорганизмы и бактерии не размножаются.
Чем опасны газированные напитки и их компоненты для здоровья человека?
Сладкая газировка производит на организм большое количество негативных эффектов. Отметим наиболее распространенные среди них:
- Набор лишнего веса.
- Может развиться диабет второго типа.
- Мочекаменная и желчекаменная болезни.
- Воспаление слизистых желудка и кишечного тракта, что является первым шагом на пути к гастриту, а затем и язве.
- Остеопороз.
- Ожирение печени.
- Гипоклемия.
- Снижение показателей минерализации и плотности костных тканей.
Если вы не можете полностью отказаться от употребления сладких газированных напитков, то постарайтесь, хотя бы минимизировать их опасность. Для решения поставленной задачи вам предстоит следовать нескольким правилам:
- Не употребляйте газировку ежедневно, а единовременная доза не должна превышать 0.5 литра. Превратите напиток в аналог шампанского и употребляйте его во время праздников.
- Чтобы избегать ранних симптомов болезни Альцгеймера или Паркинсона, пейте напитки, находящиеся в стеклянной таре. Если газировка храниться в алюминиевых баночках, то активные ингредиенты могут вступать в реакцию с покрытием, что крайне опасно для организма.
- Если вы переживаете о концентрации сахара в крови, то используйте газировки, содержащие подсластители. Однако лучше их вовсе не употреблять.
- Чтобы снизить негативное влияние напитков на зубную эмаль, используйте соломинки, а после употребления напитка, прополаскивайте ротовую полость чистой водой.
- Чтобы отказаться от употребления сладких газировок, заменяйте их чашкой чая или кофе, как можно чаще. Постепенно организм отвыкнет от этих вредных газированных напитков.
Газированная вода при похудении: вред или польза
Польза газировки заключается в чувстве насыщения после ее употребления. Поскольку она не содержит жиров, белков и углеводов, энергетическая и пищевая ценность также отсутствуют. Диетологи рекомендуют включать продукт в рацион при диете. Тем более одним из принципов похудения называют достаточное поступление жидкости.
Вред может наблюдаться при избыточном употреблении и проявляется метеоризмом и вздутием. Сладкая газировка содержит значительное количество сахара и не может применяться с целью снижения веса.
Особенности хранения
От того, в каких условиях хранится газированная вода, польза и вреддля здоровья не особо зависят. В закрытой бутылке период сохранности газировки составляет полгода после даты ее изготовления. Открытую же бутылку рекомендуют хранить не дольше трех дней.
Если за 3 дня вы не успели выпить содержимое бутылки, то пить ее конечно же можно. Просто тогда изменяется вкус самой жидкости.
Говоря о сладкой газировке, постоявшей открытой больше 3 дней, то она имеет более мягкий вкус и в ней отсутствуют пузырьки. Но при употреблении она не становится менее вредной.
Выпускается газированная вода в жестяных, пластиковых или стеклянных емкостях. Особые требования для хранения отсутствуют. Единственное что рекомендовано – это непосредственно перед употреблением подержать жидкость вместе с тарой некоторое время в холодильнике для повышения освежающих свойств напитка.
Кому нельзя пить газировку?
Хотя, вред от газированных напитков может коснуться каждого, есть люди, которым вообще нельзя пить газированную воду.
Нельзя пить лимонады с газиками:
- детям младше 3-4 лет;
- во время беременности или вскармливания;
- при склонности к излишнему весу, природной полноте и, разумеется, ожирении;
- при наличии сахарного диабета любого типа и при преддиабетном состоянии здоровья;
- при язвенной болезни и гастритах;
- при опухолях или язвах в кишечнике и желудке;
- при склонности к расстройствам пищеварения;
- с заболеваниями печени;
- при нарушениях в гормональном балансе;
- с почечной недостаточностью и другими патологиями почек;
- при отложении солей в организме, при камнях;
- при болезнях желчного пузыря;
- в случае частых гингивитов, стоматитов и других «зубных» болезнях.
Также противопоказаниями можно считать плохую реакцию организма на выпитый лимонад, то есть:
- Метеоризм.
- Бурление.
- Рези.
- Вздутие.
- Потемнение мочи.
- Изжогу.
- Отрыжку.
В целом влияние газированных напитков на организм человека подобно минному полю – можно пройти и не заметить, а можно и подорваться. В данном случае, все зависит от наследственной предрасположенности, общего состояния организма и здоровья, и, разумеется от количества выпитого лимонада с газом.
Противопоказания к употреблению
Перед покупкой минеральной воды важно учитывать состояние здоровья и обострение хронических заболеваний. Минеральная вода противопоказана в ряде случаев:
Заболевания пищеварительного тракта с затруднением свободного прохождения пищи.- Острые инфекционные заболевания.
- Злокачественные опухоли.
- Декомпенсированная сердечно-сосудистая недостаточность.
- Острое нарушение мозгового кровообращения.
- Заболевания желудка и кишечника, сопровождающиеся рвотой, сильными болями, кровотечениями.
Неправильное применение минералки может привести не только к нежелательным, но и к тяжелым последствиям. Чтобы не получить такие последствия, газированную минеральную воду употребляют с осторожностью.
При беременности
В период беременности женщина нуждается в повышенном наборе микроэлементов и питательных веществ. Зачастую их невозможно восполнить из продуктов питания.
Полезные вещества направляются на построение организма ребенка. При этом будущая мама испытывает дефицит в витаминах. Появляется сухость кожи, волосы и ногти становятся ломкими.
Минеральная вода отличается рядом преимуществ:
- Улучшение работы органов пищеварения и дыхательной системы.
- Снабжение организма полезными минералами и солями.
- Увеличение вырабатываемых ферментов.
Исключается искусственно газированная минералка, способствующая увеличению газообразования. При выборе качественной воды желательно ограничить ее употребление 1-2 стаканами в день.
Среди негативных факторов минералки с газом при беременности выделяют:
- Появление изжоги.
- Образование метеоризма и дополнительная нагрузка на желудочно кишечный-тракт.
- Общая отечность.
Особенно это важно во время I триместра, для которого характерны проявления токсикоза и усталости.
