Куриный бульон при отравлении: польза и вред. Рецепты полезного блюда


Лечебная терапия при различных видах интоксикаций – это долгий и трудоемкий процесс, в комплекс которого входит назначение лекарственных препаратов и соблюдение правильного режима питания. Диета при отравлениях облегчает самочувствие пациента и закрепляет эффект действия лекарств.

Любой врач порекомендует употреблять куриный бульон при отравлении, рецепт блюда мы представим нашим читателям в этой статье.

Вкусное и полезное лекарство.

Диета после отравлений

После стресса, полученного желудочно-кишечным трактом в результате пищевого отравления, организму требуется отдых от тяжелой пищи, с которой ему подчас трудно справиться даже в здоровом состоянии. Мясо курицы — диетическое, легкое, нежирное, и поэтому бульон на его основе в большинстве случаев разрешен к употреблению после отравлений.

Лечебно-восстановительное диетическое питание обычно составляют так:

  • в первый день кушать не рекомендуется;
  • на второй день разрешен куриный бульон (к нему можно добавить сухарики из пшеничного хлеба);
  • кисели, компоты без сахара;
  • каша рисовая на воде (или просто рисовый отвар, славящийся своими связывающими свойствами).

Если отравление не было тяжелым, на 4-5 сутки допустимо вводить в рацион другие супы — рыбный, мясной (но пока не из жирных сортов).

Несмотря на то что куриный диетический супчик разрешен после отравления, не всякий рецепт его приготовления будет одинаково полезен.

Рецепт

Рецепт прост.

  • Сначала разморозьте курицу и промойте ее.
  • Разрезать на кусочки, убрать шкурку и куски жира.
  • Возьмите объемную кастрюлю, сложите в нее курицу и залейте водой.
  • Варите 15 минут, слейте всю жидкость и снова наполните кастрюлю водой.
  • Как только бульон закипит, снимите пенку и убавьте огонь.
  • Варите около часа или чуть дольше.
  • Выньте готовое мясо.
  • Закиньте в бульон морковку, лук, можно зелень петрушки. Посолите, но не много. Варите еще 5–7 минут.

Этот рецепт сочетается с сухариками из белого хлеба. Их можно насушить заранее. А мясо из супа лучше отдать кому-то еще, т.к. есть его не рекомендуется. Рецепт может быть немного другим, однако правила приготовления полезного супа одинаковы: минимум соли, без специй.

  • Эндольфак инструкция по применению. Состав препарата.

Когда не будет пользы

Никто не задумывается, можно ли пить бульон из куриного мяса после любых отравлений. В результате, по причине незнания некоторых нюансов, его, словно панацею от всех болезней, дают больным при каждом недомогании. Однако иногда даже это «супер-лекарство» оказывает обратное действие. Это происходит в следующих случаях:

  • Отравившегося кормят обычными куриными супами, приготовленными со специями, множеством овощей. Ошибка здесь в том, что в первое время после отравления запрещены блюда с приправами. Излишняя пряность и острота еды только дополнительно раздражает и без того пострадавший пищеварительный тракт.
  • Куриный бульон предлагают отравившемуся алкоголем. Получив интоксикацию спиртным, человек испытывает сильную жажду из-за обезвоживания, поэтому начальное лечение основывается только на восполнении жидкости. А из-за элементарного отвращения к пище после алкогольной интоксикации даже полезнейший легкий супчик может вызвать рвоту. Поэтому предлагать блюдо можно только после того, как это отвращение к еде исчезнет.
  • Куриный суп сварен из кубиков и прочих концентратов. Их состав изначально содержит массу сомнительных составляющих — некачественные масла, синтетические ароматизаторы, усилители вкуса и прочие вредные даже для здорового человека компоненты. Ничего натурального и полезного в таких бульонах нет, а химическая основа концентратов только лишний раз навредит и без того пострадавшему желудочно-кишечному тракту, дополнительно оказав на него раздражающее действие.

Часто основное лечение заменяют бульоном, считая его достаточной помощью и не желая использовать аптечную «химию». Но у всего есть свое предназначение: у полезной пищи оно одно, а у препаратов — другое, и нельзя мешать каждому из них играть свою роль. Нужно просто понять: еда и лекарства далеко не всегда взаимозаменяемы.

Арбузный сок для потенции

Необходимо пить воду в больших объемах, чтобы восполнить ее недостаток в организме и не допустить обезвоживания

Обратите внимание на то, что речь пойдёт о лечении бытового отравления продуктами питания

Если вы хотите справиться сами, то снять похмелье после запоя поможет обильное питьё, активированный уголь, успокоительные препараты и постепенное снижение дозы алкоголя. Так как диета — это один из самых важных способов лечения отравления и проведения реабилитации, необходимо точно и скрупулезно соблюдать рекомендации врача. При болевых ощущениях положите горячую грелку на область почек. Но она отказалась на отрез, прямо до истерики дело дошло. я хочу сказать, что вызывание рвоты может и хорошее дело, но не все это могут делать.

Под запретом свежие фрукты и овощи, особенно в первый день после проявления основных симптомов. Объём одного приёма пищи не должен превышать 1-2 ст.л. Перед сном: чашка отвара ромашки и сухарики из серого хлеба.

В этот момент важно прислушаться не только к рекомендациям врача и соблюсти все предписанные им действия, принять необходимое медикаментозное лечение, но и строго соблюдать диету. При любом пищевом отравлении необходимо тщательно очистить организм от остатков продукта, вызвавшего заболевание

Но после отравления пищеварительной системе тяжело работать в обычном режиме, т.к. Если ребенок будет соблюдать диету, его питание мама организует правильно, то органы пищеварения смогут быстрее восстановиться.

Противопоказания

Слизистая желудка при гастрите

К сожалению, есть заболевания и другие показания, при которых нельзя употреблять куриный бульон, какой бы рецепт его приготовления ни использовался.

  • аллергия на мясо кур и белок;
  • подагра (запрещены мясные блюда);
  • гастрит, повышенная кислотность;
  • язвы ЖКТ (желудка или 12-перстной кишки);
  • панкреатит (воспаление поджелудочной железы, часто возникающее как осложнение после многих отравлений);
  • ацетонемический синдром как частое осложнение после интоксикаций у детей до 7 лет.

В чем польза бульона

По-настоящему полезным куриный бульон при отравлении будет в том случае, если он приготовлен без специй и овощей, а навар при этом — нежирный. Иными словами, это не суп в привычном понимании, а именно бульон — легкий, без множества ингредиентов, жидкий.

Именно такое блюдо окажет настоящую пользу:

  • восстановит защитные функции, поможет органам справиться с интоксикацией и обогатит организм благодаря витаминам E, D, C, A и группы B;
  • восполнит количество микроэлементов (фосфора, железа, магния, калия, йода);
  • обеспечит организм аминокислотами и белками.

Обладая таким составом, бульон из курицы вполне способен помочь восстановить утерянные силы, причем без лишней нагрузки на желудочно-кишечный тракт и организм в целом.

Ягода годжи и потенция

Если ничего не есть, у него не будет сил на восстановления после пищевого отравления. В это время происходит активное очищение, и организм не будет тратить лишнюю энергию на качественное переваривание поступивших в него продуктов. В первые несколько часов после возникновения симптомов вы можете позволить себе только горстку домашних сухариков и несладкий чай.

К тому моменту, когда ты задумал бороться с токсинами, они уже слишком хорошо в тебе спрятались, поэтому калорийный завтрак лишь вызовет изжогу. Что делать при пищевом отравлении Первым делом промойте желудок. Объяснить малышу, что пресная и некрасивая еда идет ему на пользу невозможно, поэтому родителям придется максимально разнообразить питание и приготовить диетическую еду так, чтобы она вызывала аппетит.

Важный момент: молочный продукт из пакета после его вскрытия следует перелить в посуду (банку, контейнер), которая плотно закрывается крышкой. Когда данные продукты хранятся с нарушением норм, то создают благоприятную среду для микроорганизмов, способствуя их размножению.

profsepase.myq-see.com

Как не ошибиться при выборе мяса

Будет идеально, если есть возможность приготовить бульон из птицы, выращенной в собственном хозяйстве. Только тогда можно быть уверенным, что мясо не пропитано добавками и прочими вредностями, а значит, его польза будет неоспоримой. Но такая возможность есть далеко не у всех, поэтому большинство вынуждено покупать курицу в магазинах. Но при покупке нужно руководствоваться несколькими правилами:

  • приобретать мясо только в сертифицированных пунктах торговли (на сомнительных рынках делать этого не стоит, т. к. можно заработать повторное отравление некачественным продуктом);
  • тушка птицы должна быть в фабричной упаковке с указанием даты;
  • мясо лучше брать охлажденное, а не замороженное (после заморозки теряются ценные свойства, разрушается белок и утрачиваются нужные микроэлементы);
  • не брать тушки синюшного или желтоватого оттенка (это говорит о том, что птица старая и залежалая).

При покупке нелишним будет понюхать мясо, т. к. его запах может рассказать больше, чем даже самый идеальный внешний вид. Если ощущаются посторонние «ароматы» (хлорный или другой химический) — птицу отмачивали и мыли. Характерный кисловатый душок говорит об испорченности мяса. Свежее куриное мясо не должно пахнуть чем-либо неприятным.

Как сварить полезный бульон

Даже если куплена идеальная свежайшая курица, на бульон можно использовать только ее грудку (филе). Именно это белое мясо и является диетическим, оно нежирное и легко усвоится пострадавшим желудком.

Для приготовления можно использовать такой рецепт:

  • ½ кг филе без шкурки, жилок и жира промыть; залить 2–3 литрами воды и подождать, пока закипит;
  • слить первую воду (в ней могут содержаться добавки, которыми кормили курицу при жизни для быстрого набора массы тела);
  • залить новую воду;
  • натереть морковь (при инфекционной интоксикации можно без нее);
  • добавить среднюю луковицу целиком, не разрезая;
  • немного посолить бульон;
  • по желанию можно добавить овсянку или рис;
  • варить куриный бульон 1 час на небольшом огне до полной готовности мяса;
  • удалить луковицу.

Как нужно кушать бульон

Как употреблять куриный бульон после отравления? Чтобы он принес максимальную пользу, делать это нужно правильно:

  • блюдо должно быть теплым (горячее только добавит проблем раздраженной после отравления слизистой желудка);
  • мясо нужно вынуть, а кушать только сам бульон и прочие добавленные по рецепту ингредиенты;
  • к бульону полезны будут галеты или белые сухарики (их можно приготовить заранее);
  • не стоит вприкуску к бульону кушать лук и чеснок;
  • первая порция должна быть маленькой, пробной (достаточно 50 мл).

Мясо нужно прокрутить в мясорубке или сильно измельчить. К нему можно подать немного полужидкого картофельного пюре, приготовленного на воде.

Начинать кушать бульон можно только на второй день после отравления, когда уже исчезнут диарея и рвота.

Какой бульон пьете Вы при травлении?

КБЖУ бульона из курицы: калории, белки, жиры и углеводы

На самом деле, правы все — и диеты для похудения такие есть, и поправиться от него можно.

Тут всё зависит от того, какие части курицы использовать и что будете добавлять кроме неё.

Калорийность бульона на грудке без кожи — около 20 ккал, а вот у сваренного из целой тушки — 40-50 ккал. А если добавить ещё и вермишель к такому, то калорийность увеличивается ещё на 30-40 ккал.

БЖУ (то есть количество белков, жиров и углеводов) отличается обычно только содержанием жира.

Другие разрешенные бульоны

Для людей, которые отравились, но не могут в силу индивидуальных противопоказаний кушать куриный бульон, предусмотрены другие варианты легких супов, не несущих вреда для ослабленного организма:

  • Овощной. Ничего особенного туда добавлять не нужно, берутся только лук, картофель и морковь (луковицу в конце варки тоже вынимают). Допускается добавление риса или овсянки.
  • Из индейки. Варят так же, как и из курицы (из филе, с минимумом соли, без приправ).

Выбор невелик, но при правильном подходе восстановление пройдет быстрее, и постепенно можно будет вернуться к привычному меню.

Ни в коем случае нельзя кушать мясной, рыбный и грибной суп после отравления (в первые дни), т. к. эта пища тяжела для переваривания даже при абсолютном здоровье, а для ослабленного организма — тем более.

Диетический куриный бульон — отличное средство, помогающее восстановиться после отравления. Кроме того, это непросто полезно, но и вкусно, вопреки широко распространенному мнению, что диета — это сплошные ограничения и никакого удовольствия.

Ответы знатоков

Галина:

Правильно Вам люди пишут пить уголь, еще надо пить большое количество воды, промывать токсины, не зря при отравлених в больнице людям много капают жидкости. Вы отравились фантой, там напичкано много химии, никогда ее не покупайте. Выздоравливайте, удачи!

Octavian:

Лучше выпить 10 таблеток активированного угля.

Дивергент:

Анекдот в тему: Дистрофик в больнице жалуется сестре: — Меня другие больные мучают, сил нет, вот вчера стулом в меня бросали.. . Сестра: — Ну и ты бы в них стулом бросил! Дистрофик: — Я хотел, да не могу, он у меня жидкий.. . То, что с тобой происходит, голубчик, не называется «отравлением». Не употребляй слов, значения которых ты не знаешь. А то так врачу скажешь, на промывании желудка моргнуть глазом не успеешь окажешься. То, что происходит с тобой, называется «пищевое расстройство кишечника», а не «отравление». Вот когда цианистого калия или стрихнинчика махнуть изволишь, в крайнем случае соли тяжелых металлов отведаешь, вот тогда и об отравлении поговорим.. . А при таком расстройстве на самом деле все полезно, что В РОТ ПОЛЕЗЛО. А все эти «активированные угли» поздно пить. Все яды, которые поступили в твой организм и не были выведены с мочой и, пардон, калом, уже давно у тебя в крови. Нейтрализуются почками и печенью.

Светлана Щурова:

Пожалуйста, очень крутой чай… отвар рисовый чуть-чуть солёный…. через 10 минут по ложке, наблюдайте, терпите, любое отравление лечит голод… да да и активированный уголь как вам советует…

ирина комарова:

можно приготовить рисовый отвар, чай с лимоном и сухарями- а вообще еще примите активированный уголь

Родное Сердце:

Можно. Попей бульону с кусочком хлебушка. Можно всякое не жирное, не сильно перченое… кароч… такое чтобы желудок не радражать. А ГЛАВНОЕ хорошо пережевывать. Выздоравливай.

С НОВЫМ ГОДОМ)) )

МаргаритаФилатова:

В случае, если самочувствие не улучшается – вызывайте «скорую помощь» , возможно понадобится помощь в стационаре. Голод — лучшее лекарство при отравлениях. Кушать следует начинать, после 24-часового голодания. Но пить при этом нужно очень много во избежание обезвоживания организма: чай, минеральную воду, отвар шиповника. Как правило, в первый день отравления у человека отсутствует чувство голода, поэтому через силу заставлять себя есть, не стоит. Если же аппетит даст о себе знать – грызите сухарики, запивая сладким чаем. Это поможет нейтрализовать вредные вещества.

Второй и следующие дни – можно постепенно вводить в рацион легкие протертые и жидкие блюда. На протяжении дня разрешается съесть рисовую кашу, сухарики, нежирный бульон, кисель, постное протертое мясо. Также не забывайте употреблять большое количество жидкости.

Через неделю можно вернуться к привычному меню. И главное — прислушивайтесь к собственному организму, он сам подскажет, что можно есть при отравлении.

дочь света:

я думаю так! коли захотел уже кушать -значит будет нормально! Купи в аптеке в пакетикках календултраву и смекту! Заваривай как чай календулу и перед едой за 15 мин .а потом смекта за 10 мин. И вари кашу овсянку на воде с солью и сахадром-жиденькую +сухарик из магазина! Чай без сахара! А завтра уже тоже самое-толдько кашу на молоке+куриный бульон-а там видно будет! Надо было со вчерашнего дня отпиваться простым зеленым чаем! Здоровья!!!

таня комарова:

чай с сухарями можно если очень хочется, отварить рис и начинать пить рисовый отвар а потом рис… и активированный уголь хотя бы 2 таб, через час ещё две… и через час ещё…больше ничего сегодня ни есть.. только сухари и рис…. и по немногу.

Кисуни:

При отравлении надо принять уголь 1 табл на 10кг веса, пить много воды комнатной температуры и ничего не есть, хотя бы сутки

Обратите внимание на домашних животных. Если у них понос и рвота — они ничего не будут есть сутки, двое, пока организм сам не восстановится от отравления

Они пьют только воду.

Юлия Просвирякова:

При отравлении надо пить много воды, выпей литров пять за раз — в инфекционке когда лежишь с отравлением через силу вливают воду, чтобы вымыть все ненужное, от чего организм сам не в силах избавится. . Есть можно, но понемногу, чтобы не нагружать и без того ослабленный организм. . желательно кушать не твердую пищу и не тяжелую, которая легко переварится..

НадеждаБелоглазова (Лупичук):

свари легкий суп (курица, картофель, лук, марковь) и похлебай бульон! если нет признаков рвоты, то можешь покушать суп! пей крепкий чай, он укрепит стул! с новым годом!

Пётр Соколов:

постельный режим, сочувствую очень глажка живота, сухарики можно овощные бульоны овсянку кушай по ложке за маму за папу

мария ефимова:

куриный бульон да. но он оооочень не вкусный. дона вода

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: