Лечебная терапия при различных видах интоксикаций – это долгий и трудоемкий процесс, в комплекс которого входит назначение лекарственных препаратов и соблюдение правильного режима питания. Диета при отравлениях облегчает самочувствие пациента и закрепляет эффект действия лекарств.
Любой врач порекомендует употреблять куриный бульон при отравлении, рецепт блюда мы представим нашим читателям в этой статье.
Вкусное и полезное лекарство.
Диета после отравлений
После стресса, полученного желудочно-кишечным трактом в результате пищевого отравления, организму требуется отдых от тяжелой пищи, с которой ему подчас трудно справиться даже в здоровом состоянии. Мясо курицы — диетическое, легкое, нежирное, и поэтому бульон на его основе в большинстве случаев разрешен к употреблению после отравлений.
Лечебно-восстановительное диетическое питание обычно составляют так:
- в первый день кушать не рекомендуется;
- на второй день разрешен куриный бульон (к нему можно добавить сухарики из пшеничного хлеба);
- кисели, компоты без сахара;
- каша рисовая на воде (или просто рисовый отвар, славящийся своими связывающими свойствами).
Если отравление не было тяжелым, на 4-5 сутки допустимо вводить в рацион другие супы — рыбный, мясной (но пока не из жирных сортов).
Несмотря на то что куриный диетический супчик разрешен после отравления, не всякий рецепт его приготовления будет одинаково полезен.
Рецепт
Рецепт прост.
- Сначала разморозьте курицу и промойте ее.
- Разрезать на кусочки, убрать шкурку и куски жира.
- Возьмите объемную кастрюлю, сложите в нее курицу и залейте водой.
- Варите 15 минут, слейте всю жидкость и снова наполните кастрюлю водой.
- Как только бульон закипит, снимите пенку и убавьте огонь.
- Варите около часа или чуть дольше.
- Выньте готовое мясо.
- Закиньте в бульон морковку, лук, можно зелень петрушки. Посолите, но не много. Варите еще 5–7 минут.
Этот рецепт сочетается с сухариками из белого хлеба. Их можно насушить заранее. А мясо из супа лучше отдать кому-то еще, т.к. есть его не рекомендуется. Рецепт может быть немного другим, однако правила приготовления полезного супа одинаковы: минимум соли, без специй.
- Эндольфак инструкция по применению. Состав препарата.
Когда не будет пользы
Никто не задумывается, можно ли пить бульон из куриного мяса после любых отравлений. В результате, по причине незнания некоторых нюансов, его, словно панацею от всех болезней, дают больным при каждом недомогании. Однако иногда даже это «супер-лекарство» оказывает обратное действие. Это происходит в следующих случаях:
- Отравившегося кормят обычными куриными супами, приготовленными со специями, множеством овощей. Ошибка здесь в том, что в первое время после отравления запрещены блюда с приправами. Излишняя пряность и острота еды только дополнительно раздражает и без того пострадавший пищеварительный тракт.
- Куриный бульон предлагают отравившемуся алкоголем. Получив интоксикацию спиртным, человек испытывает сильную жажду из-за обезвоживания, поэтому начальное лечение основывается только на восполнении жидкости. А из-за элементарного отвращения к пище после алкогольной интоксикации даже полезнейший легкий супчик может вызвать рвоту. Поэтому предлагать блюдо можно только после того, как это отвращение к еде исчезнет.
- Куриный суп сварен из кубиков и прочих концентратов. Их состав изначально содержит массу сомнительных составляющих — некачественные масла, синтетические ароматизаторы, усилители вкуса и прочие вредные даже для здорового человека компоненты. Ничего натурального и полезного в таких бульонах нет, а химическая основа концентратов только лишний раз навредит и без того пострадавшему желудочно-кишечному тракту, дополнительно оказав на него раздражающее действие.
Часто основное лечение заменяют бульоном, считая его достаточной помощью и не желая использовать аптечную «химию». Но у всего есть свое предназначение: у полезной пищи оно одно, а у препаратов — другое, и нельзя мешать каждому из них играть свою роль. Нужно просто понять: еда и лекарства далеко не всегда взаимозаменяемы.
Арбузный сок для потенции
Необходимо пить воду в больших объемах, чтобы восполнить ее недостаток в организме и не допустить обезвоживания
Обратите внимание на то, что речь пойдёт о лечении бытового отравления продуктами питания
Если вы хотите справиться сами, то снять похмелье после запоя поможет обильное питьё, активированный уголь, успокоительные препараты и постепенное снижение дозы алкоголя. Так как диета — это один из самых важных способов лечения отравления и проведения реабилитации, необходимо точно и скрупулезно соблюдать рекомендации врача. При болевых ощущениях положите горячую грелку на область почек. Но она отказалась на отрез, прямо до истерики дело дошло. я хочу сказать, что вызывание рвоты может и хорошее дело, но не все это могут делать.
Под запретом свежие фрукты и овощи, особенно в первый день после проявления основных симптомов. Объём одного приёма пищи не должен превышать 1-2 ст.л. Перед сном: чашка отвара ромашки и сухарики из серого хлеба.
В этот момент важно прислушаться не только к рекомендациям врача и соблюсти все предписанные им действия, принять необходимое медикаментозное лечение, но и строго соблюдать диету. При любом пищевом отравлении необходимо тщательно очистить организм от остатков продукта, вызвавшего заболевание
Но после отравления пищеварительной системе тяжело работать в обычном режиме, т.к. Если ребенок будет соблюдать диету, его питание мама организует правильно, то органы пищеварения смогут быстрее восстановиться.
Противопоказания
К сожалению, есть заболевания и другие показания, при которых нельзя употреблять куриный бульон, какой бы рецепт его приготовления ни использовался.
- аллергия на мясо кур и белок;
- подагра (запрещены мясные блюда);
- гастрит, повышенная кислотность;
- язвы ЖКТ (желудка или 12-перстной кишки);
- панкреатит (воспаление поджелудочной железы, часто возникающее как осложнение после многих отравлений);
- ацетонемический синдром как частое осложнение после интоксикаций у детей до 7 лет.
В чем польза бульона
По-настоящему полезным куриный бульон при отравлении будет в том случае, если он приготовлен без специй и овощей, а навар при этом — нежирный. Иными словами, это не суп в привычном понимании, а именно бульон — легкий, без множества ингредиентов, жидкий.
Именно такое блюдо окажет настоящую пользу:
- восстановит защитные функции, поможет органам справиться с интоксикацией и обогатит организм благодаря витаминам E, D, C, A и группы B;
- восполнит количество микроэлементов (фосфора, железа, магния, калия, йода);
- обеспечит организм аминокислотами и белками.
Обладая таким составом, бульон из курицы вполне способен помочь восстановить утерянные силы, причем без лишней нагрузки на желудочно-кишечный тракт и организм в целом.
Ягода годжи и потенция
Если ничего не есть, у него не будет сил на восстановления после пищевого отравления. В это время происходит активное очищение, и организм не будет тратить лишнюю энергию на качественное переваривание поступивших в него продуктов. В первые несколько часов после возникновения симптомов вы можете позволить себе только горстку домашних сухариков и несладкий чай.
К тому моменту, когда ты задумал бороться с токсинами, они уже слишком хорошо в тебе спрятались, поэтому калорийный завтрак лишь вызовет изжогу. Что делать при пищевом отравлении Первым делом промойте желудок. Объяснить малышу, что пресная и некрасивая еда идет ему на пользу невозможно, поэтому родителям придется максимально разнообразить питание и приготовить диетическую еду так, чтобы она вызывала аппетит.
Важный момент: молочный продукт из пакета после его вскрытия следует перелить в посуду (банку, контейнер), которая плотно закрывается крышкой. Когда данные продукты хранятся с нарушением норм, то создают благоприятную среду для микроорганизмов, способствуя их размножению.
profsepase.myq-see.com
Как не ошибиться при выборе мяса
Будет идеально, если есть возможность приготовить бульон из птицы, выращенной в собственном хозяйстве. Только тогда можно быть уверенным, что мясо не пропитано добавками и прочими вредностями, а значит, его польза будет неоспоримой. Но такая возможность есть далеко не у всех, поэтому большинство вынуждено покупать курицу в магазинах. Но при покупке нужно руководствоваться несколькими правилами:
- приобретать мясо только в сертифицированных пунктах торговли (на сомнительных рынках делать этого не стоит, т. к. можно заработать повторное отравление некачественным продуктом);
- тушка птицы должна быть в фабричной упаковке с указанием даты;
- мясо лучше брать охлажденное, а не замороженное (после заморозки теряются ценные свойства, разрушается белок и утрачиваются нужные микроэлементы);
- не брать тушки синюшного или желтоватого оттенка (это говорит о том, что птица старая и залежалая).
При покупке нелишним будет понюхать мясо, т. к. его запах может рассказать больше, чем даже самый идеальный внешний вид. Если ощущаются посторонние «ароматы» (хлорный или другой химический) — птицу отмачивали и мыли. Характерный кисловатый душок говорит об испорченности мяса. Свежее куриное мясо не должно пахнуть чем-либо неприятным.
Как сварить полезный бульон
Даже если куплена идеальная свежайшая курица, на бульон можно использовать только ее грудку (филе). Именно это белое мясо и является диетическим, оно нежирное и легко усвоится пострадавшим желудком.
Для приготовления можно использовать такой рецепт:
- ½ кг филе без шкурки, жилок и жира промыть; залить 2–3 литрами воды и подождать, пока закипит;
- слить первую воду (в ней могут содержаться добавки, которыми кормили курицу при жизни для быстрого набора массы тела);
- залить новую воду;
- натереть морковь (при инфекционной интоксикации можно без нее);
- добавить среднюю луковицу целиком, не разрезая;
- немного посолить бульон;
- по желанию можно добавить овсянку или рис;
- варить куриный бульон 1 час на небольшом огне до полной готовности мяса;
- удалить луковицу.
Как нужно кушать бульон
Как употреблять куриный бульон после отравления? Чтобы он принес максимальную пользу, делать это нужно правильно:
- блюдо должно быть теплым (горячее только добавит проблем раздраженной после отравления слизистой желудка);
- мясо нужно вынуть, а кушать только сам бульон и прочие добавленные по рецепту ингредиенты;
- к бульону полезны будут галеты или белые сухарики (их можно приготовить заранее);
- не стоит вприкуску к бульону кушать лук и чеснок;
- первая порция должна быть маленькой, пробной (достаточно 50 мл).
Мясо нужно прокрутить в мясорубке или сильно измельчить. К нему можно подать немного полужидкого картофельного пюре, приготовленного на воде.
Начинать кушать бульон можно только на второй день после отравления, когда уже исчезнут диарея и рвота.
Какой бульон пьете Вы при травлении?
КБЖУ бульона из курицы: калории, белки, жиры и углеводы
Пищевая ценность куриного бульона во многих источниках разнится: кто-то настаивает, что это очень питательное блюдо, кто-то утверждает, что даже похудел на бульоне, настолько он низкокалориен.
На самом деле, правы все — и диеты для похудения такие есть, и поправиться от него можно.
Тут всё зависит от того, какие части курицы использовать и что будете добавлять кроме неё.
Калорийность бульона на грудке без кожи — около 20 ккал, а вот у сваренного из целой тушки — 40-50 ккал. А если добавить ещё и вермишель к такому, то калорийность увеличивается ещё на 30-40 ккал.
БЖУ (то есть количество белков, жиров и углеводов) отличается обычно только содержанием жира.
Другие разрешенные бульоны
Для людей, которые отравились, но не могут в силу индивидуальных противопоказаний кушать куриный бульон, предусмотрены другие варианты легких супов, не несущих вреда для ослабленного организма:
- Овощной. Ничего особенного туда добавлять не нужно, берутся только лук, картофель и морковь (луковицу в конце варки тоже вынимают). Допускается добавление риса или овсянки.
- Из индейки. Варят так же, как и из курицы (из филе, с минимумом соли, без приправ).
Выбор невелик, но при правильном подходе восстановление пройдет быстрее, и постепенно можно будет вернуться к привычному меню.
Ни в коем случае нельзя кушать мясной, рыбный и грибной суп после отравления (в первые дни), т. к. эта пища тяжела для переваривания даже при абсолютном здоровье, а для ослабленного организма — тем более.
Диетический куриный бульон — отличное средство, помогающее восстановиться после отравления. Кроме того, это непросто полезно, но и вкусно, вопреки широко распространенному мнению, что диета — это сплошные ограничения и никакого удовольствия.
Ответы знатоков
Галина:
Правильно Вам люди пишут пить уголь, еще надо пить большое количество воды, промывать токсины, не зря при отравлених в больнице людям много капают жидкости. Вы отравились фантой, там напичкано много химии, никогда ее не покупайте. Выздоравливайте, удачи!
Octavian:
Лучше выпить 10 таблеток активированного угля.
Дивергент:
Анекдот в тему: Дистрофик в больнице жалуется сестре: — Меня другие больные мучают, сил нет, вот вчера стулом в меня бросали.. . Сестра: — Ну и ты бы в них стулом бросил! Дистрофик: — Я хотел, да не могу, он у меня жидкий.. . То, что с тобой происходит, голубчик, не называется «отравлением». Не употребляй слов, значения которых ты не знаешь. А то так врачу скажешь, на промывании желудка моргнуть глазом не успеешь окажешься. То, что происходит с тобой, называется «пищевое расстройство кишечника», а не «отравление». Вот когда цианистого калия или стрихнинчика махнуть изволишь, в крайнем случае соли тяжелых металлов отведаешь, вот тогда и об отравлении поговорим.. . А при таком расстройстве на самом деле все полезно, что В РОТ ПОЛЕЗЛО. А все эти «активированные угли» поздно пить. Все яды, которые поступили в твой организм и не были выведены с мочой и, пардон, калом, уже давно у тебя в крови. Нейтрализуются почками и печенью.
Светлана Щурова:
Пожалуйста, очень крутой чай… отвар рисовый чуть-чуть солёный…. через 10 минут по ложке, наблюдайте, терпите, любое отравление лечит голод… да да и активированный уголь как вам советует…
ирина комарова:
можно приготовить рисовый отвар, чай с лимоном и сухарями- а вообще еще примите активированный уголь
Родное Сердце:
Можно. Попей бульону с кусочком хлебушка. Можно всякое не жирное, не сильно перченое… кароч… такое чтобы желудок не радражать. А ГЛАВНОЕ хорошо пережевывать. Выздоравливай.
С НОВЫМ ГОДОМ)) )
МаргаритаФилатова:
В случае, если самочувствие не улучшается – вызывайте «скорую помощь» , возможно понадобится помощь в стационаре. Голод — лучшее лекарство при отравлениях. Кушать следует начинать, после 24-часового голодания. Но пить при этом нужно очень много во избежание обезвоживания организма: чай, минеральную воду, отвар шиповника. Как правило, в первый день отравления у человека отсутствует чувство голода, поэтому через силу заставлять себя есть, не стоит. Если же аппетит даст о себе знать – грызите сухарики, запивая сладким чаем. Это поможет нейтрализовать вредные вещества.
Второй и следующие дни – можно постепенно вводить в рацион легкие протертые и жидкие блюда. На протяжении дня разрешается съесть рисовую кашу, сухарики, нежирный бульон, кисель, постное протертое мясо. Также не забывайте употреблять большое количество жидкости.
Через неделю можно вернуться к привычному меню. И главное — прислушивайтесь к собственному организму, он сам подскажет, что можно есть при отравлении.
дочь света:
я думаю так! коли захотел уже кушать -значит будет нормально! Купи в аптеке в пакетикках календултраву и смекту! Заваривай как чай календулу и перед едой за 15 мин .а потом смекта за 10 мин. И вари кашу овсянку на воде с солью и сахадром-жиденькую +сухарик из магазина! Чай без сахара! А завтра уже тоже самое-толдько кашу на молоке+куриный бульон-а там видно будет! Надо было со вчерашнего дня отпиваться простым зеленым чаем! Здоровья!!!
таня комарова:
чай с сухарями можно если очень хочется, отварить рис и начинать пить рисовый отвар а потом рис… и активированный уголь хотя бы 2 таб, через час ещё две… и через час ещё…больше ничего сегодня ни есть.. только сухари и рис…. и по немногу.
Кисуни:
При отравлении надо принять уголь 1 табл на 10кг веса, пить много воды комнатной температуры и ничего не есть, хотя бы сутки
Обратите внимание на домашних животных. Если у них понос и рвота — они ничего не будут есть сутки, двое, пока организм сам не восстановится от отравления
Они пьют только воду.
Юлия Просвирякова:
При отравлении надо пить много воды, выпей литров пять за раз — в инфекционке когда лежишь с отравлением через силу вливают воду, чтобы вымыть все ненужное, от чего организм сам не в силах избавится. . Есть можно, но понемногу, чтобы не нагружать и без того ослабленный организм. . желательно кушать не твердую пищу и не тяжелую, которая легко переварится..
НадеждаБелоглазова (Лупичук):
свари легкий суп (курица, картофель, лук, марковь) и похлебай бульон! если нет признаков рвоты, то можешь покушать суп! пей крепкий чай, он укрепит стул! с новым годом!
Пётр Соколов:
постельный режим, сочувствую очень глажка живота, сухарики можно овощные бульоны овсянку кушай по ложке за маму за папу
мария ефимова:
куриный бульон да. но он оооочень не вкусный. дона вода
