Кухонная соль является химическим соединением, в которое входит хлор и натрий в процентном соотношении 60:40. Человеческий организм неспособен самостоятельно вырабатывать это соединение, поэтому для нормальной работы пищеварительной системы следует находить способы, с помощью которых соль будет попадать внутрь. Кроме системы пищеварения, поваренная соль поддерживает водно-солевой баланс, нормализует работу центральной нервной системы, создаёт антибактериальный эффект путём устранения микроорганизмов.
Что делать при отравлении солью
Кухонная соль является химическим соединением, в которое входит хлор и натрий в процентном соотношении 60:40. Человеческий организм неспособен самостоятельно вырабатывать это соединение, поэтому для нормальной работы пищеварительной системы следует находить способы, с помощью которых соль будет попадать внутрь. Кроме системы пищеварения, поваренная соль поддерживает водно-солевой баланс, нормализует работу центральной нервной системы, создаёт антибактериальный эффект путём устранения микроорганизмов.
Польза nacl
Соль нужна организму, он ее не вырабатывает, ее источником служит пища. Для образования ионов хлора и натрия необходимо, чтобы вещество вступило во взаимодействие с водой. Ионы помогают поддерживать водно-электролитный баланс и стимулируют активность некоторых ферментов. Соль необходима для пищеварения. Без нее не вырабатывается желудочный сок так, как положено.
Если количество соли превышает допустимую норму, ее излишки выводятся вместе с мочей, калом и потом. Когда у отравившегося сильная рвота и понос, вместе с рвотными и каловыми массами выходят ионы хлора и натрия.
Если человек отравился пищевыми продуктами, необходимо обильное питье. Рекомендуется больному давать «Регидрон», в котором имеются нужные элементы.
Дефицит соли становится причиной снижения АД, больной слабеет, испытывая апатию.
Важный факт! Люди, которые проживают в средней полосе, должны ежедневно потреблять 10 г (1 ч.л.). Тем, кто живет в странах с жарким климатом, следует есть больше соли до 25 – 30 г: люди потеют и теряют хлорида натрия в большем количестве.
Предлагаем ознакомиться Пошаговое изготовление деревянной теплицы
Возможно ли отравиться поваренной солью или почему соль называют «белой смертью»
Невзирая на множество положительных свойств, которые присущи соли, чрезмерное присутствие её в организме приведёт к отравлению поваренной солью. Оно возникает как у людей, так и у представителей животного мира. Если не оказана своевременная помощь отравившемуся человеку, его ожидают крайне негативные последствия или летальный исход.
Попадая внутрь организма, соль купирует большой объём водных масс. После этого человек может наблюдать отёчность ног или рук. Вследствие нарушенного ионного баланса происходит уменьшение калия и кальция в нервных клетках и эритроцитах. Это провоцирует нарушение в нервной системе, ткани не получают достаточное количество кислорода, накапливая при этом хлор и натрий. Возникшая гипоксия ведёт к отёчности лёгких и последующему удушью.
При проникновении в желудочно-кишечный тракт чрезмерного количества солевого соединения, произойдёт не только отравление пищевой солью, но и механическое повреждение слизистых ротовой полости, гортани, пищевода, желудка и кишечника. Систематическое злоупотребление солёной едой приводит к атрофированию вкусовых рецепторов. С каждым разом понадобится большее количество соли, чтоб удовлетворить свои предпочтения. Тем самым происходит постепенное отравление организма.
Общие сведения
На наркорынке соль появилась не так давно. Дизайнерские синтетические наркотики производятся без растительного сырья, за счет чего их стоимость доступнее, чем у натуральных наркотических веществ.
Всего 10 лет назад соли продавались легально и получили большую популярность в США, Европе, России и на Востоке. Соли не имеют ярко выраженного аромата и вкуса. В выборе способов употребления этот наркотик универсален: его можно нюхать, разводить в питье, втирать в слизистые и даже вводить в прямую кишку.
Проблемно отличить опьянение солью от последствий употребления алкоголя. Наркотическое вещество имеет низкий токсический порог по сравнению с веществами опиатной группы. Нередко героиновые наркоманы «пересаживаются» на соль, замещая опийную зависимость солевой. Российское законодательство запретило распространение синтетических наркотиков в 2012 году. Наиболее подверженная к солевой зависимости категория людей – это молодежь и подростки.
Симптомы отравления
Если соли накапливаются в организме постепенно, то и симптомы дадут знать о себе не сразу. Но если произошло резкое отравление солью: симптомы возникнут сразу. К ним относятся:
- приступы тошноты;
- рвота;
- непрекращающееся навязчивое чувство жажды;
- снижается артериальное давление;
- резко возникает слабость во всём теле;
- кружится голова;
- диарея;
- помутнённое сознание;
- затруднённое дыхание;
- кожные покровы приобретают синий оттенок;
- нарушение в функционировании центральной нервной системы, выражающееся в чрезмерном возбуждении, тревожности, страхе.
Экстренная помощь и лечение
Вышеперечисленные признаки отравления солью нельзя не заметить, особенно сильное желание пить. Поэтому стоит в самые короткие сроки оказать доврачебную помощь и транспортировать пострадавшего в отделение токсикологии. Это поможет миновать негативного влияния на жизненно важные органы и системы человеческого организма.
Если возникла такая проблема, то необходимо запомнить, что делать при отравлении солью:
Провести стандартное очищение желудка. Для этого взять полтора литра кипячёной до комнатной температуры воды, предложить выпить пострадавшему большими глотками. Если рвоты не последовало, надавить указательным и средним пальцем на корень языка. Процедуру повторить несколько раз, до тех пор, пока из желудка не будет выходить одна вод. При проведении второго промывания разрешается добавить в воду несколько гранул перманганата калия.
Если больной находится в чистом сознании, дать ему несколько столовых ложек рисового отвара, каши из овсяных хлопьев, пюре из бананов, стакан молока с низким процентом жирности.
При отсутствии сознания, уложить потерпевшего на спину, голову повернуть в сторону, чтобы рвотные массы не вызвали удушение.
Следить, чтобы человек пил как можно больше жидкости. Небольшими глотками и порциями.
Если отравление пищевой солью удалось устранить в домашних условиях, проследить, чтобы в течение 7–10 дней пострадавший не ел пищу с большим содержанием соли, остроты и жирности. А также рекомендуется исключить употребление спиртных напитков.
В случае если потребовалась госпитализация, больному в стационаре врач назначит промывание с применением зонда. Терапия, направленная на избавление от симптомов, заключается в следующем:
- вводят раствор кальция хлорид (10%) внутривенно;
- устранение нарушений в центральной нервной системе;
- вводят раствор кальция глюконат подкожно;
- наблюдать за необходимым количеством жидкости, которое пациент употребляет в день;
- восстановление мышечного тонуса и центральной нервной системы производится с помощью седативных препаратов.
При качественной помощи в стационаре, больного ожидает выздоровление через 3–4 дня после интоксикации. Условием для этого является строгое соблюдение рекомендаций врача. Он назначит соблюдение диетического питания на протяжении месяца и покоя. Употребление такой пищи не окажет раздражительного воздействия на пострадавший желудочно-кишечный тракт, а восстановительный период не затянется на долгое время.
Последствия для организма
Если лечение отравления поваренной солью было оказано не своевременно или человек лечил тяжёлую интоксикацию в домашних условиях, то его могут ждать негативные последствия. А именно:
- скачки артериального давления. Это явление обусловлено увеличением в организме жидкости, объёма крови и уплотнёнными стенками сосудов;
- нарушенная работа центральной нервной системы;
- образование опухолей желудка или кишечника, которые носят злокачественный характер;
- возникновение язвы желудка;
- регулярные отеки ног и рук ;
- хронические болезни сердечно сосудистой системы;
- образование в почках песка и камней;
- нарушение работы жёлчного пузыря;
- ослабление костей из-за потери организмом кальция, кости становятся хрупкими, вследствие чего возникают болезненные ощущения в суставах, переломы.
Признаки наркомана
Чтобы определить наличие солевой зависимости у человека, важно обратить внимание на следующие признаки:
- Расширенные зрачки после употребления дозы;
- Внезапная раздражительность, озлобленность;
- Рассеянность;
- Желание пить много жидкости;
- Отсутствие аппетита;
- Беспричинная тревожность, страх выйти из дома;
- Проявление неадекватных чувств: вместо радости наркоман испытывает злость и наоборот;
- Бессонница, длящаяся несколько дней.
К дополнительным симптомам солевой наркомании относятся:
- Резкая потеря массы тела;
- Ухудшение состояние волос, зубов, ногтей;
- Грибковые заболевания, герпес, стоматит;
- Скрытное поведение;
- Зависимый может отсутствовать дома несколько дней.
Солевой наркоман часто находится в поисках очередной дозы. У него повышается потребность в деньгах. Может пытаться совершить кражу, продать ценные вещи из дома, просить средства в долг.
Отравление поваренной солью
Ощутимая интоксикация солью пищевой у человека – довольно редкое явление. Ведь чтобы получить смертельную передозировку, среднестатистическому человеку надо махнуть 200 грамм за раз. Однако чрезмерное употребление всё же случается, после чего идёт ответная реакция. Поваренная соль в теле — жизненная необходимость. Это соединение – залог нормальной работы различных систем органов и поддержания микроэлементарного баланса. Животные не способны к самостоятельной выработке этого вещества. Получается, что продукт необходимо регулярно поставлять в организм извне.
Свойства NaCl в живом организме
Все знают поговорку про съеденный пуд. Пищевая соль для взрослого мужчины в средней климатической зоне нужна в дозировке 10 г в день. То есть, чтобы съесть пуд на двоих без вреда для здоровья, потребуется 2 года и 3 месяца. А чтобы «довериться друг другу» таким способом людям из жарких стран, понадобится меньше года. Почему так происходит? Потому что ежедневное потребление этого консерванта у южан составляет около 30 грамм. Этот процесс объясняется разной скоростью выведения вещества.
Поваренная соль может выходить с мочой, калом или потом. При повышенной температуре окружающей среды потоотделение ускоряется, и тело начинает терять нужные элементы.
Важнейшие свойства поваренной соли
Поддержание электролитного равновесия – главная задача NaCl. Ионы натрия и хлора присутствуют в крови, тканях, межклеточной жидкости и выполняют свою работу. Нормальная среда внутри животного должна быть слабощелочной, соединение необходимо для процесса пищеварения. Выделение слюны и выработка желудочного сока без него невозможна. Содержанием этого консерванта обусловлено нормально жидкое состояние крови и лимфы.
Синтетический наркотик
Соли, как наркотическое средство, производятся и распространяются в различных формах: таблетированная, порошкообразная, в виде раствора и др. На рынке веществ, обладающих психотропным действием, закрепились сравнительно недавно.
Фармакологические свойства
Наркотические соли чаще всего в своём составе содержат катионы таких веществ, как мефедрон, МДПВ, метилон.
Хотя состав может варьироваться, а элементы с родственным названием могут включать производные пировалерона либо пипрадола.
Фармакодинамика
На сегодняшний день практически не имеется достоверных данных о механизме согласованного действия вещества с головным мозгом, а также о процессе метаболизма, которому подвергаются соединения.
Как влияет на мозг
Подобное с амфетаминами стимулирующее воздействие вызвано свойством составляющих компонентов повышать концентрацию моноаминов, среди которых допамин, норэпинефрин, а также серотонин в синапсах. Они хуже проникают через гематоэнцефалический барьер, чем амфетамины. Это обусловлено присутствием бета-кето группы, повышающей полярность подобных соединений, снижающей их гидрофильность.
Своё воздействие, наркотическая соль, начинает весьма скоро, уже спустя 15 минут после употребления. Потому её часто называют спидом (в переводе с английского, скорость). Эффект сохраняется несколько часов, а то и дней.
Фармакокинетика
Согласно показаниям потребителей, классическая норма мефедрона соответствует от 100 до 200 миллиграммов орально. Результат проявляется спустя 30-40 минут и продолжается от 2 до 5 часов.
МДПВ имеет большую мощность. От принятой нормы от 10 до 15 миллиграммов, эффект проявляется спустя четверть-полчаса, а продолжается от 2 до 7 часов.
Вещества хорошо всасываются через любые слизистые.
Подобные катионы выводятся, в большей степени, с мочой. Показатели их концентрации возможно замерить в моче, а также крови, либо содержимом желудка с применением жидкостной и газовой и хроматографии, которые будут описаны ниже. Более того, их возможно обнаружить в структуре волос.
Выявление вещества
Существующие современные рутинные методы скрининга на обнаружение амфетаминов не в силах обнаружить синтетические катионы. Однако могут показать ошибочный результат наличия амфетамина.
Хотя имеются коммерческие методы, позволяющие проводить тестирование с применением газовой, равно как и жидкостной, хроматографии для выявления некоторых катионов синтетической природы, а именно, мефедрона, МДПВ, метилона.
Механизм отравления
Поваренная соль связывает огромное количество воды, образуя видимые отеки частей тела. Содержание натрия в крови увеличивается, что приводит к уменьшению процентной доли калия, кальция и магния. В такой пропорции соединения начинают действовать как адреналин. Воздействуя на нервные клетки возбуждающе, соединение приводит к общему расстройству нервной системы.
Он также влияет на связанный с калием гемоглобин. Вытесняя калий, элемент воздействует на основную функцию его напарника – доставку кислорода к тканям. Начинается кислородное голодание, что может привести к отёку лёгких и удушению. Все без исключения ткани и органы накапливают ненужное количество хлора и натрия. Ещё один опасный момент – раздражение слизистых пищеварительной системы. Воспаляется нежный эпителий, начиная с полости рта и заканчивая кишечником.
Отравление NaCl. Симптомы
Поваренная соль — это и польза, но и огромный вред для организма. Систематическое превышение нормы приводит к тому, что элементы вещества оккупируют органы и ткани тела. При таких запасах потребление должно быть гораздо ниже, чтобы нормализовать здоровый баланс. На практике же, человек, привыкший пересаливать еду, редко снижает количество консерванта в рационе. Ведь пища будет казаться пресной. А вот подсаливать блюда он может. Из-за этого и происходит отравление поваренной солью.
Курильщики и люди, часто употребляющие спиртное, подвержены воздействию консерванта в большей степени. Это происходит из-за атрофирования постоянно раздражённых вкусовых рецепторов под воздействием алкоголя и никотина. Человек не чувствует реальный вкус пищи и досаливает ее.
Помощь при отравлении
При явном отравлении, необходимо избавиться от вещества, которое ещё не растворилось и не впиталось в стенки желудка и кишечника. Для этого нужно вызвать рвоту, если процесс не начался естественно. Следующий шаг — промывание желудка раствором марганцовки. Чтобы успокоить и «смазать» раздражённый желудочно-кишечный тракт, необходимо дать больному слизистый отвар. Лучше всего подойдет очень жидкая овсяная каша, рисовый бульон. Главная задача – создать обволакивающий эффект, не перегружая пищеварительные органы. Вместо отваров допустимо использовать жидкость с добавлением растительных масел, жирное молоко.
Если видно явное воздействие на нервную систему или состояние человека усугубляется, необходимо вызвать скорую помощь. Следует понимать, что большое количество впитавшегося хлорида натрия невозможно вывести в домашних условиях без специального оборудования. Нужны очистительные процедуры с участием капельниц. Также в больнице проведут ряд манипуляций, улучшающих состояние отравившегося.
Поддержание тонуса обделённых кислородом мышц и успокоение нервной системы подходящими седативными препаратами – нормальный порядок действий в клинике. Больного на некоторое время сажают на пресную диету.
Последствия для организма
Развитие остеопороза. Развитие этого осложнения связано с вытеснением кальция из тканей. При снижении его уровня, кости становятся хрупкими. Отеки. Поваренная соль задерживает воду в организме. Из-за накопления в тканях её элементов, отечность разных частей тела приобретает статус хронического заболевания. Повышение кровяного давления. Это явление так же связано с повышенным содержанием жидкости. Объём крови увеличивается, а стенки сосудов становятся более плотными. Они теряют эластичность и уменьшают свой просвет. Нагрузка на кровеносную систему увеличивается в разы. Язвенные поражения желудка и кишечника. Постоянное воспаление ЖКТ может привести к нарушению целостности его эпителия, что проявляется язвами. Некоторые исследования говорят даже о предрасположенности раздраженных для клеток к мутации, а это грозит возникновением раковых опухолей.
Биологическая роль и применение
Хлорид натрия крайне необходим в жизнедеятельности любого человека и других живых существ, а ион хлора относится к наиболее важным материалам в выработке соляной кислоты, которая является компонентом желудочного сока. Ионы натрия наряду с другими элементами участвуют в процессах передачи нервных импульсов и в мышечных сокращениях, поэтому их недостаточная концентрация в человеческом организме вызывает:
- общую слабость;
- повышенную утомляемость;
- различные нервно-мышечные расстройства.
Избыточное количество натрия становится причиной задержки жидкости, сопровождающейся повышением кровяного давления. О необходимом объёме соли в ежедневном рационе сейчас существуют самые разные данные, которые можно найти в официальных источниках. Важно учитывать, что в количество потребляемого каждый день натрия хлорида всегда входит соль, содержащаяся в полуфабрикатах, консервах и соусах, а также других продуктах питания и пищевые добавках. При переизбытке в ежедневном рационе, такой приправой вполне можно отравиться.
Натрия хлорид обладает хорошо знакомым каждому человеку характерным вкусом, без которого любая пища будет казаться пресной. Эта особенность обуславливается физиологией человека, но людьми зачастую потребляется такой приправы заметно больше, чем необходимо с точки зрения физиологических процессов. Кроме прочего, поваренная соль широко используется в условиях промышленности при получении хлора и соды, соляной кислоты, гидроксида и металлического натрия.
Что делать при отравлении поваренной солью?
Соль (хлорид натрия) — жизненно важный минерал для людей и животных. Дефицит элемента сопровождается сбоями в работе сердца, желудка, нервной системы. Но при избытке этого вещества может произойти отравление солью.
По каким признакам распознается интоксикация, можно ли умереть от передозировки, что делать при отравлении солью — вы узнаете из этой статьи. Про наркотик соль читайте здесь.
Соль – белый яд или необходимое организму вещество?
Знаменитое изречение основоположника фармакологии Парацельса гласит: «Все яд или лекарство. И то, и другое зависит от дозы». Не является исключением и соль. Необходимая организму в определенных количествах, при избытке она становится ядом.
Без соли не обходится ни одно живое существо. Если человек испытывает недостаток NaCl, разрушаются кости, атрофируются мышцы, происходят сбои в работе сердца, пищеварительной системы, начинается депрессия. Полное отсутствие хлорида натрия в пище может убить человека за 10 дней.
Смертельная доза соли для человека – 200-250 грамм при разовом употреблении за 1–2 часа. Причина летального исхода — отек мозга и легких. Навряд ли человек в здравом уме решится съесть такое количество продукта, чтобы умереть. Также не удастся быстро отравить солью человека. Чрезмерный прием NaCl провоцирует развитие сахарной болезни, рака легкого.
По последним рекомендациям ВОЗ предельное количество каменной соли в пище не должно превышать 5 грамм (1 чайную ложку) в день. В среднем организму достаточно 1,5 – 4 г хлорида натрия в сутки.
При составлении меню надо учитывать, что человек получает поваренную соль вместе с яйцами, молочными продуктами – сыром, творогом, кефиром. Особенно много NaCl в переработанной пище. К примеру, 100 грамм ветчины или соленого попкорна содержат почти суточную норму соли.
Эксперты напоминают, что избыток NaCl приводит к развитию дефицита калия в организме. Недостаток K нужно восполнять блюдами из фасоли, картофеля в мундире, орехов, капусты, шпината.
Смерть от интоксикации
Летальный исход вполне возможен при отравлении натрия хлоридом. Однако подобное явление отмечается в крайне редких случаях. Смертельные случаи возможны только при употреблении трёх грамм и более на каждый килограмм веса. Также причиной летального исхода вполне может стать систематическое избыточное употребление так называемой нитритной соли. Этот продукт широко используется на сегодняшний день в приготовлении самых разнообразных колбасных изделий, которые встречаются в свободной продаже.
Причины отравления хлоридом натрия
Поваренная соль у человека и животных быстро всасывается в пищеварительном тракте, нарушая изотоническое состояние крови. При этом изменяется соотношение одновалентных катионов K, Na и двухвалентных – Mg, Ca.
В нормальном состоянии натрий и калий обеспечивают возбуждение нервных клеток, а магний и кальций – торможение. Уравновешенные химические процессы обеспечивают нормальное функционирование периферической и центральной нервной системы.
При отравлении показатель Na в плазме крови возрастает в 2 раза, а в эритроцитах – в 3–4 раза. Накапливаясь в клетках, натрий и хлор вызывают судороги, дрожь в мышцах, параличи конечностей.
Видео
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Соль представляет собой белый порошок, отличающийся характерным соленым вкусом. Это известное химическое соединение, которое представлено ионами натрия и хлора. Обладает способностью вступать в реакции в организме человека и вызывать различные реакции. Часто становится причиной отравления. В результате реакции могут образовываться новые вещества ионы, которые не всегда обладают полезными для организма свойствами. Вещество опасно не только для человека, но и для животных в больших количествах. Тем не менее, без него также не возможно нормальное функционирование организма.
Симптомы отравления солью
Отравление поваренной солью встречается чаще у животных, чем у людей. Причиной является избыток хлорида натрия в кормах. Источниками могут быть пищевые отходы. Провоцирует передозировку NaCl чаще всего ошибочный расчет животновода.
Острая интоксикация у человека случается редко. Ведь тогда пришлось бы съесть за короткий промежуток времени стакан NaCl. Чаще проявляются симптомы хронического отравления солью при систематическом употреблении большого количества соленой пищи:
- Головокружения. Связаны с повышением артериального давления и обусловлены увеличением объема жидкости, циркулирующей в кровеносных сосудах.
- Ощущение жажды. Если съесть много соли, происходит нарушение баланса электролитов. Натрий притягивает воду. Мозг получает сигнал от хеморецепторов крови о дефиците воды.
- Сердечная недостаточность. Повышенное потребление NaCl приводит к уменьшению количества в крови калия, необходимого для сокращения миокарда. По этой причине отравление поваренной солью сопровождается угнетением сердечной деятельности с выраженной одышкой и посинением кожных покровов.
- Тошнота и вздутие живота. Жажда и обильное питье приводят к скоплению жидкости в полости желудка. Это нарушает перистальтику стенок — содержимое с трудом переходит в кишечник. Кроме того, соляная кислота, необходимая для переработки пищи, чрезмерно разбавляется водой. В результате еда плохо перерабатывается, образуются газы.
Передозировка соли способствует удержанию воды тканями. Жидкость накапливается во внутренних органах. Отекает лицо, конечности. Вода собирается в мозге, легких.
Случаи передозировок
Добрая половина людского населения ошибочно считает, что опасны те наркотики, которые вливаются внутривенным путём, а разнообразные курительные смеси, таблетированные средства для приёма орально, а также порошки для вдыхания, не влекут пагубные последствия.
2-3 приёма подобных средств способствуют формированию мощнейшей зависимости. А систематическое употребление, и тем более злоупотребление наркотическими солями вызывает необратимые явления в психике.
Опасная норма
Существует опасность отека мозга
Лечение
Лечение отравления солью на госпитальном этапе заключается в поддержании деятельности сердца и дыхательной системы. Проводят экстренное симптоматическое лечение:
- Вводят антидот – 5 мл Унитиола.
- Специфическим средством при передозировке соли является хлористый кальций 10%. Внутривенно вливают 10 мл этого раствора. В такой же концентрации его дают внутрь по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.
- Внутривенно вводят 40%-й раствор глюкозы.
- Кофеин 10% применяют в виде внутримышечных инъекций для стимуляции сосудодвигательного и дыхательного центров.
Кроме лекарственных препаратов, назначают питье отвара семян льна. Обволакивая слизистые оболочки, он препятствует всасыванию солей в кровь. В качестве слабительного пациент принимает подсолнечное масло.
Возможные последствия
В результате длительного избытка соли страдают все органы и системы. Самые частые последствия хронической интоксикации:
- Остеопороз. Хлорид натрия вытесняет кальций из костей. Они становятся менее плотными, что легко приводит к возникновению переломов и трещин при обычных нагрузках. У пациентов с этой патологией отмечается повышение NaCl в тканях.
- Мочекаменная болезнь. Почки собирают жидкость со всего тела и выводят с мочой. При избытке соли процесс нарушается. Поступающий из костей кальций откладывается в виде плотных конкрементов в почечных лоханках, мочеточниках, мочевом пузыре.
- Деформирующий полиартрит. Избыток NaCl оседает в суставах. Развивается их тугоподвижность, ограничивается объем движений. Сочленения деформируются.
- Эксперты ВОЗ предупреждают о повышенном риске болезней сердца и сосудов при избыточном употреблении соли, которая перегружает миокард. Со временем мышца гипертрофируется, а ее сократительная способность на определенном этапе ослабевает.
- Избыток соли в пище может спровоцировать развитие сахарного диабета.
- Пересоленная еда раздражает внутренние стенки пищеварительного тракта. При злоупотреблении маринадами, соленьями увеличивается риск развития рака желудка.
Специалисты утверждают, что со временем у любителей “солененькой” пищи развиваются хронические болезни легких.
Профилактика
Для предотвращения солевой интоксикации важно придерживаться правильного питания. Необходимо следить за количеством употрбеляемого продукта в ежедневном рационе.
Покупая готовые пищевые изделия, изучайте этикетки на содержание соли. Диетологи утверждают, что 75% NaCl мы получаем именно из магазинных продуктов, а не из домашней еды.
Самый действенный путь оградить себя от избытка солей – ограничить употребление колбас, сосисок, окороков. Для улучшения вкуса они перенасыщены хлористым натрием и заменителями сахара.
Чтобы не допустить передозировки NaCl, надо готовить еду дома. Меньше употреблять фастфуд. Необходимо включать в рацион больше овощей и фруктов, которые выводят излишки соли.
