Не многие индивиды знают, что ключевую роль в очищении организма от шлаков и токсинов играет печень. Она пропускает через себя все яды, обезвреживая их, направляет «на выход». Важно знать, какие продукты чистят печень, чтобы избежать преждевременного износа органа.
Важно знать, какие продукты чистят печень, чтобы избежать преждевременного износа органа
Какие продукты полезны для печени?
Рыба
Печень из всех органов имеет способность к накоплению большого количества белков, на тот случай, когда они понадобятся. Например, при потере плазмой крови половины белков, они могут восстановиться за 2 недели, так как 50 – 80 % альбумина и фибриногена синтезируются в печени со скоростью более 30 мг в сутки.
Благодаря работе этого органа поддерживается баланс белков в организме, при неправильном обращении с печенью могут возникнуть заболевания, из-за которых белок перестает вырабатываться, и это может привести к летальному исходу. Из белка синтезируются аминокислоты – 10 заменимых и 10 незаменимых, которые обязательно должны поступать вместе с пищей в организм. Какие продукты употреблять, чтобы пополнить их запас?
Лучше всего усваиваются следующие продукты:
- говядина, телятина, домашняя курица, мясо индейки;
- печень куриная, говяжья, индюшиная;
- рыба;
- молочные продукты.
Свинина из-за своей жирности плохо подходит для употребления, потому что жир воспринимается организмом как токсический агент. При заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря не рекомендуется употребление субпродуктов: печени, легких, сердца, густых мясных и костных бульонов. Из молочных продуктов лучше всего подходят (даже при заболеваниях) кисломолочные виды: кефир, йогурт, ряженка. Творог можно употреблять, но не жирный, так же допустимо умеренное количество сливок и сливочного масла (желательно, приготовленного самостоятельно).
Белокочанная капуста
Целесообразность употребления молока взрослыми людьми давно вызывает споры, так как после определенного возраста у человека уменьшается количество ферментов, которые способны расщепить молоко. Поэтому данный вопрос нужно решать в индивидуальном порядке. При заболеваниях поджелудочной железы молоко принимается вместе с аптечными ферментами и обязательно отдельно от других блюд.
Читать
Можно ли помочь печени восстановиться?
При отсутствии заболеваний печени, поджелудочной железы, желчного пузыря рекомендована красная рыба: семга и форель, из-за наличия полезных жиров в ее составе. Также как и белками, печень способна запастись большим количеством витаминов и минералов, соответственно, нужно позаботиться о том, чтобы они поступили в организм в нужном объеме.
Специи, пряности и орехи
Среди распространенных специй для очистки печени используют куркуму. Также можно кушать приправу Чили и шафран.
На самом деле, орехи – это тяжелая пища для печени, но — это не относится к греческим орехам. Они значительно снижают количество токсинов в печени.
Куркума
Куркума – это очень полезная специя именно для печени. Она оказывает неповторимый эффект вместе с вегетарианской едой. Важно помнить, что данная приправа хорошо выводит желчь поэтому, прежде чем ее употреблять, нужно посоветоваться с доктором.
Грецкие орехи
В детоксикации аммиака печени помогают греческие орехи. В них есть аминокислоты аргинина, глутатион и омега-3 жирных кислот. Чтобы организм извлек максимальную пользу из орехов, их нужно хорошо пережевывать.
Чеснок
Чистка печени от токсинов непростое дело и в этом очень хорошо помогает чеснок. Всего лишь несколько зубков чеснока, помогают устранить токсины. Все мы знаем, что печень способна очищать саму себя, но для этого, ей нужны два элемента селена и аллицина, которые как раз есть в чесноке.
Также чеснок обладает антибактериальными свойствами, благодаря чему, попавшая инфекция в организм быстро из него выходит.
Можно ли очистить печень овощами?
Многие продукты, кроме своей основной функции насыщения и участия в строении клеток, могут благотворно влиять на очистку организма, помогая печени выполнять ее функцию по выведению токсинов. От чего прежде всего нужно очистить печень? От жиров, потому что из-за их избытка перерождается печеночная ткань, разрушаются клетки и снижается способность к регенерации. Затем от токсинов – чем меньше печень тратит на них сил, тем лучше общее состояние человека.
Щадящую постоянную очистку можно проводить в домашних условиях, просто употребляя нужные продукты. Глубокую очистку нужно делать только после консультации лечащего врача. Чистящие свойства имеет свекла, огурцы, помидоры из-за большого количества клетчатки, содержащейся в них. В свекле есть вещество бетаин, который способствует усвоению белков.
Грейпфрут
Полезна капуста всех видов: белокочанная, цветная, брокколи, потому что обладает большим количеством клетчатки и веществ, выводящих токсины из организма. Очищают печень блюда, приготовленные из тыквы, так как пектины способствуют выводу холестерина из организма. Тыква имеет противовоспалительное действие, избавляет от шлаков, токсинов, способствует пищеварению, укрепляет иммунитет.
Когда нужна чистка печени?
Основной задачей является нейтрализация токсинов. Пища, после попадания в организм начинает перевариваться. После этого компоненты всасываются из кишечника. И здесь вступает в действие печень — она распознает и нейтрализует негативное воздействие химикатов, токсинов, пестицидов, которые могут содержаться в продуктах питания. Если же железа не выполняет эти функции, человек может жаловаться на некоторые проявления и симптомы:
- Хроническая усталость;
- Сонливость;
- Пигментация;
- Высыпания на кожных покровах;
- Неприятный запах из ротовой полости;
- Повышенное потоотделение;
- Метеоризм, диарея, запор;
- Тошнота, рвота;
- Судороги конечностей;
- Желтуха;
- Боль в правом подреберье.
Это основные признаки, которые могут указывать на нарушения работы печени. В таких случаях органу стоит помочь при помощи соответствующих продуктов питания. Следить за состоянием печени необходимо в период приема некоторых медикаментозных препаратов. Так, антибиотики, гормональные препараты, обезболивающие, жаропонижающие средства могут нарушать некоторые функции железы. Поэтому врачи рекомендуют параллельно с лечением соблюдать диетическое питание, принимать гепатопротекторы.
Употреблять продукты для очищения печени нужно и при нездоровом образе жизни. Сюда можно отнести нерегулярное питание, частые перекусы фаст-фудами, отсутствие физических нагрузок, сидячую работу, злоупотребление алкогольными напитками и сигаретами. Детоксикация в таких условиях невозможна. В связи с этим, наиболее часто, назначается диета №5. При снижении нагрузки на железу, происходит ее регенерация, и все функции постепенно восстанавливаются.
Список фруктов, которые способствуют очищению
Продукты для чистки печени желательно употреблять в сыром, необработанном виде. Особенно это касается фруктов, ягод, соков.
Изучим список фруктов, хорошо очищающих печень. Авокадо – с английского переводится как «груша», имеет соответствующую форму и зеленоватый цвет. Хотя этот продукт отнесен к фруктам, он содержит в своем составе очень большое количество жира – 20 %. Полезные свойства сохраняет в свежем виде, помогает выработке глутатиона, который участвует в очистке организма от токсинов.
Читать
Чем и почему полезна куркума для печени
Грейпфрут, апельсин, лимон, лайм из-за высокого содержания витамина C помогают справляться с вирусными заболеваниями, что уменьшает нагрузку на печень. Кислый вкус способствует отдаче желчи и предотвращает ее застой, а также образование в ней опасных элементов. Хурма из-за высокого содержания клетчатки не дает 10 – 15 % жиров и холестерина всосаться в кровь, тем самым освобождая очистительную систему от дополнительной работы.
Яблоки содержит в своем составе пектин, который связывает и выводит вредные вещества из пищеварительного тракта, не давая им дойти до других органов. Продукты полезные для печени – для очищения печень может использовать не только свежие фрукты, но и сухофрукты: изюм, инжир, чернослив. Они сохраняют в своем составе полезные вещества, клетчатку, способствуют пополнению запасов гликогена, очищают от шлаков.
Вредные продукты
Каждому человеку необходимо знать продукты питания, наносящие вред печени или способные нарушить ее нормальное функционирование. Список:
Фастфуд нарушает нормальную работу печени
- Жирное мясо
- Бульоны, сваренные на жирных сортах мяса
- Фаст-фуд
- Кондитерские изделия магазинного производства
- Копчёности
- Большое количество щавеля
- Клюква
- Маринады
- Консервация
- Острое
- Сильногазированные напитки
- Алкоголе содержащие напитки
О негативном воздействии на печень фаст-фуда и алкоголя знает каждый. Но о вреде щавеля и клюквы предупреждены немногие. Кислая ягода может перегрузить орган кислотой, возможно обострение заболевания.
Какие еще продукты помогут очистить печень?
Авокадо
Для очистки печени полезны злаки, зелень, приправы, растительные масла и пряности:
- Гречка выводит жир прямо из печени, что благоприятно влияет на структуру этого органа и способность к самовосстановлению.
- Чеснок содержит аллицин и селен, помогает выделению желчи и противостоит ее застою.
- Листья салата и другой зелени богаты хлорофиллом, участвующем в образовании гемоглобина, из которого впоследствии образуется билирубин, входящий в состав желчи. Также хлорофилл способен выводить токсины и мочевые кислоты, предотвращая интоксикацию организма.
- Куркума стимулирует выработку желчи, препятствует ее застою, защищает печень от канцерогенов.
- Оливковое масло способствует очищению желчного пузыря от его содержимого.
- Орехи и ореховое масло содержат аминокислоты L-аргинина, защищают клетки печени от повреждений, помогают выводу аммиака. Для очистки нужно употреблять 5 или 6 орехов каждый день.
Почиститься от шлаков и токсинов удобнее всего, уменьшив количество вредной или бесполезной пищи. Одновременно с этим нужно увеличить потребление еды, способствующей избавлению от лишних накоплений и восстановлению естественных функций организма.
Что негативным образом воздействует на орган
Печень подвергается разрушению под воздействием внешних негативных факторов (алкоголь, токсины в пище, медикаменты). Вследствие заболевания под названием цирроз происходит замещение здоровых клеток на рубцовую ткань. К его симптомам относят расстройства пищеварения, неприятные ощущения в области живота, стремительное похудение. К причинам возникновения данной болезни относят:
- низкий уровень калия в продуктах, составляющих ежедневный рацион;
- злоупотребление алкоголем. Функционирование железы нарушается даже при приеме небольших порций спиртосодержащих напитков, но систематически;
- воздействие токсинов и ядов, находящихся в воздухе при наличии неблагоприятной экологической обстановки в районе проживания человека;
- нерациональное питание с включением в рацион большого количества жирной пищи, продуктов, содержащих химические добавки;
- заражение опасными для жизни инфекциями, приводящими к разрушению печени, при проведении некоторых медицинских или косметических процедур (инъекции, оперативное вмешательство, пирсинг, татуаж);
- неконтролируемый прием медикаментов, производящих токсическое действие на печень (в том числе Парацетамол);
- аутоиммунные заболевания.
Человек может болеть циррозом при употреблении наркотических веществ; помимо этого, основные проявления заболеваний, поражающих печень, могут обнаружиться после незащищенного секса.
Напитки, полезные для нормализации очистительных функций
Прежде всего, для очищения полезна простая вода. Норма необходимого количества воды в сутки рассчитывается так: на 1 кг веса нужно выпить 30 мл воды. Например, при весе 70 кг суточная норма составляет 2 л 100 мл. Вода должна быть не кипяченой, без газа, прошедшей дополнительную фильтрацию, лучше талой.
Читать
Какие овощи и фрукты полезны для здоровья печени
Комплексно чистят печень минеральной водой, которая специально предназначена для нормализации работы желчного пузыря и пищеварительного тракта. Принимать воду нужно за 20 минут до еды 3 раза в день по 250 мл. Печень очистится через месяц, а желудочно-кишечный тракт через неделю.
Оливковое масло
Зеленый чай предотвращает отложение жира в печени, препятствует всасыванию токсических веществ. В день нужно выпивать 2 чашки по 250 мл без сахара через 1 час после еды. Напиток из меда и лимона стимулирует выработку желчи и способствует защитным функциям организма. Готовится так: в 1 стакане теплой воды размешивается 1 чайная или десертная ложка меда, 1 чайная ложка сока лимона. Выпить нужно за 30 минут до еды 1 или 2 раза в день.
Народные средства для чистки
Народная и традиционная медицина подготовила множество рецептов для чистки (тюбаж) и стимуляции работы печени.
- Применение магнезии. Это сульфат магния, который можно приобрести в аптеке в виде порошка. Магнезию применяют для очистки печени от токсинов, в качестве желчегонного и противовоспалительного средства. Она расслабляет гладкую мускулатуру органа, что позволяет удалить все накопившиеся продукты в протоках. Чистить организм магнезией следует натощак, выпив разбавленный в 70 мл воды порошок в количестве 20 г. После этого рекомендуется полежать, приложив к животу грелку. В лечебных целях процедуру повторяют три раза в неделю, в профилактических – раз в месяц. После применения магнезии рекомендуется целый день употреблять только соки и минеральную воду (например, Боржоми). Основное противопоказание к процедуре – высокое артериальное давление.
- Применение Аллохола. Данный препарат содержит в составе натуральные компоненты растительного и животного происхождения – чеснок, сухую желчь, крапиву, активированный уголь. При употреблении Аллохола значительно улучшается секреторная функция печени, происходит детоксикация организма. Для достижения лучшего эффекта рекомендуется употреблять от 3 до 8 таблеток препарата в сутки на протяжении четырех недель. После этого еще 1–2 месяца рекомендуется принимать Аллохол по 1–3 таблетки в сутки.
- Применение сорбита. Это заменитель сахара, который можно купить в любой аптеке. Процедура чистки начинается с утра. Весь день до обеда рекомендуется есть только яблоки и легкие овощные супы, а ужин лучше всего пропустить. Вечером к правому боку прикладывают грелку. Далее готовят лечебный напиток – 100 мл воды смешивают с двумя ложками сорбита. Всю жидкость выпивают и продолжают греть правый бок в течение двух часов.
- Применение меда. Данный продукт пчеловодства позволяет очистить печень и улучшить отток желчи. Для достижения лучшего эффекта необходимо использовать 150 г меда, которые разводят в теплой воде. Полученный напиток разделяют на три раза, употребляя перед едой.
- Чистка печени свеклой. Для проведения процедуры готовят специальный отвар. Для этого неочищенную свеклу среднего размера моют и кладут в кастрюльку с тремя литрами воды. Смесь уваривают, пока не выкипит 2/3 жидкости. Свеклу вынимают из кастрюли и натирают на мелкой терке. Полученную кашицу смешивают с жидкостью и варят еще 20 минут. Отвар принимают в охлажденном виде между употреблениями пищи. Весь полученный объем жидкости разделяют на три раза и выпивают в течение суток.
- Применение изюма. Сухофрукт содержит в составе инулин, способный выводить из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды. Также изюм обладает желчегонными свойствами, укрепляет иммунитет. Для чистки печени следует взять горсть сухофруктов, залить их водой и оставить настаиваться на ночь. Полученную жидкость выпивают сутра, а изюм съедают. После этого на правый бок прикладывают грелку и отдыхают 1–2 часа.
Диета для очистки печени очень полезна и пользуется популярностью среди людей разных возрастных категорий. Во время лечения можно употреблять много продуктов – кефир, постное мясо, яйца, овощи, фрукты. Такая диета придется по вкусу всем желающим улучшить работу своего организма.
Витамины
Многие процессы, которые происходят в организме, контролируют такие вещества как витамины, поэтому для правильного функционирования всех систем необходимо их сбалансированное содержание. Чтобы защитить ткани и органы от токсических веществ, продуктов метаболизма, следует употреблять те витамины, которые поддерживают работу печени и способствуют ее регенерации. Это:
- Витамины А, С и Р восстанавливают, поддерживают основные естественные функции органа, регулируют деятельность желчного пузыря, препятствуют образованию камней в желчевыводящих протоках. В большом количестве содержатся в петрушке, моркови, тыкве, пекинской капусте, клюкве, фенхеле.
- Витамины группы В улучшают состав крови благодаря регулированию количества в ней форменных элементов, холестерина и глюкозы. Основными источниками являются хлеб, брокколи, чеснок, говядина, орехи.
- Витамин Е продуктивно выводит из организма свободные радикалы, нормализуют работу, очищают и уменьшают нагрузку на орган, препятствуют развитию жировой дистрофии. Содержится в составе большинства растительных масел, орехов, семян, авокадо, кунжуте.
Витамины для печени и желчного пузыря
Чтобы защитить организм от токсинов, необходимо не только очищать печень, но и позаботиться о ее природных функциях. Для их стимуляции показано обогатить суточный рацион ценными витаминами, микроэлементами, которые тоже можно получить из определенных продуктов питания:
- Витаминам А, С, Р восстанавливают естественные функции органа, содержатся в петрушке, капусте, фенхеле.
- Витамины группы В повышают качество крови, восстанавливают и очищают после воздействия токсинов. Содержатся в брокколи, чесноке, фисташках, кокосе, нежирном мясе.
- Витамины Е продуктивно выводят свободные радикалы, нормализуют работу «фильтра», очищают печень. Содержатся в составе растительных масел, орехов, семечек.
Что такое восстановление печени
Одним из самых важных органов в организме является печень. Она выполняет множество необходимых для жизнедеятельности организма функций: обезвреживает, выводит токсины, принимает участие в свертывании крови, метаболизме углеводов, белков, а также обладает ферментной активностью. Со временем количество нормальных, работоспособных гепатоцитов (клеток печени), уменьшается за счет негативных влияний. Это:
- злоупотребление человеком алкогольных напитков;
- неправильное питание;
- плохая экологическая обстановка;
- вирусные, бактериальные заболевания;
- отравление синтетическими ядами, токсинами;
- необходимость проводить длительное лечение гепатотоксическими лекарственными средствами.
Чтобы поддержать и стимулировать естественную регенерацию клеток, тканей, уменьшить негативное влияние разрушающих факторов, необходимо изменить рацион питания, применять специальные медикаменты для восстановления гепатоцитов (гепатопротекторы), биологически активные добавки для восстановления структуры, функционирования органа. Кроме того, диета для восстановления печени должна содержать пищу, богатую антиоксидантами, натуральными желчегонными веществами, клетчаткой и витаминами.
Соки
Печень хорошо чистить свежими соками, например:
- Свекольным,
- Из редьки,
- Лимонным,
- Яблочным,
- Морковным.
Хотя соки очень полезные, не нужно перебарщивать с частотой их употребления. Старайтесь пить соки в ограниченном количестве, чтобы не перенасытить организм какими-то витаминами. Чтобы очистить печень, нужно пить разные соки, поэтому чередуйте их употребление.
Что пить
Среди напитков для улучшения работы гепатоцитов выделяют:
- Зеленый чай. Напиток обладает сильным антиоксидантным действием, оказывает благотворное влияние на почки, центральную нервную систему, состояние стенок сосудов. Кроме того, зеленый чай полезен при бактериальных поражениях печени, помогает усваиваться витаминам, микроэлементам. В напиток можно добавлять лимон или мед.
- Цикорий. Нормализует процессы метаболизма в организме, способен очищать кровь от токсинов. Цикорий способствует очищению почек, снижает уровень сахара в крови, помогает снижать уровень холестерина, препятствует образованию камней в желчном пузыре. Напиток улучшает аппетит, нормализует работу тонкого кишечника, эффективно избавляет от изжоги.
- Отвар ромашки. Рекомендуется пить для профилактики спазмов желчевыводящих путей, печеночной колики при желчекаменной болезни. Не следует употреблять больше 1-2 стаканов отвара ромашки в сутки из-за риска развития аллергической реакции.
- Клюквенный морс. Этот кислый напиток богат витамином С, оказывает сильный желчегонный эффект. Кроме того, клюквенный морс способствует улучшению общего иммунитета, его регулярное употребление является эффективной профилактикой бактериальных, вирусных заболеваний.
