Никакого расстройства. Что делать при пищевом отравлении

Ожог – это повреждение белковых тканей человеческого организма, вызванное высокой температурой от огня, кипятка, пара, вследствие воздействия активных химических веществ, электрического тока. Это распространенная бытовая травма. Пускать процесс заживления на самотек нельзя – в пораженные ткани попадет инфекция, вызывающая некроз тканей и сепсис.

ожог обеих рук у ребенка

Горячее времечко

На даче, в отпуске или просто в парке на пикнике не так-то просто соблю дать привычные с детства правила личной гигиены. И хотя за последние месяцы мы привыкли не расставаться с санитайзерами и, чуть что, обрабатываем ими руки, тем не менее казусы всё же случаются. Кроме того, при выездах за город или вылазках на природу мы частенько нарушаем санитарные правила приготовления и хранения пищи. Это у себя в квартире мы используем разные разделочные доски: одну — для хлеба, другую — для сырого мяса, третью — для колбасы, а на пикнике обычно всё режем на одной. И хорошо ещё, если перед этим хорошенько моем продукты, а порой на даче едим всё прямо с грядки и с куста. А бактерии не дремлют.

Опасность может скрываться и в недостаточной термической обработке пищи, ведь на костре, гриле или мангале так просто немного недожарить шашлык. А мясо «с кровью» можно без страха употреблять только в хорошем ресторане, но никак не в походно-полевых условиях. Впрочем, летом отравиться легко и дома. Бывает, что готовую еду мы подчас забываем вовремя убрать в холодильник, а в жаркий сезон пища быстрее пропадает. По этой же причине не стоит покупать еду на улице. Опять же — насекомые. Летом сложно защитить продукты от мух, которые, как известно, являются переносчиками многих инфекций. Всё это увеличивает риск кишечных расстройств в разы.

Статья по теме

Не щадя живота своего. Любая патология начинается с проблем в желудке

Профилактика пищевых отравлений

Нужно тщательно обрабатывать и правильно хранить пищевые продукты, не употреблять их после истечения срока годности. Соблюдать правила гигиены во время приготовления еды и приема пищи, мыть руки. Не приобретать маринады, домашние консервы, рыбу на стихийных рынках. Воду перед употреблением нужно кипятить, или проводить через фильтр.

Не стоит приобретать и употреблять в пищу продукты питания с неприятным запахом, с отличающимся от привычного вкусом и запахом, появлением в жидких продуктах мути, осадка, пузырьков газа.

Возбудитель спокойствия

Увы, мнение, что от поноса никто не умирает, не всегда верно. Диарея может быть смертельно опасна для малышей, беременных женщин, пожилых и людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. У них она быстро приводит к обезвоживанию, которое ухудшает проводимость сердечной мышцы, вызывает аритмию и другие нарушения работы сердца. И хотя обычно пищевое отравление к таким страшным последствиям не приводит, отличить вирусную или тяжёлую бактериальную диарею от простой пищевой токси коинфекции не так-то просто.

Диарею могут вызывать как бактерии, так и вирусы (в том числе и главный «герой» последних месяцев — COVID-19). Но всё-таки чаще вирусные острые кишечные инфекции вызывают привычные нам адено-, рота- и энтеровирусы. Заразиться ими очень легко. Такие заболевания возникают внезапно и резко, сопровождаются подъёмом температуры, диареей, рвотой. Но, по счастью, протекают, как правило, недолго.

Бактериальные инфекции, вызванные микробами, чаще сопровождаются более выраженными симптомами интоксикации (жар, озноб, ломота в теле, тошнота) и могут протекать довольно тяжело.

Определить без анализов, вирусы или бактерии вызвали отравление, трудно, но если, несмотря на лечение, недомогание и диарея не пошли на спад в первые три дня, то, скорее всего, имеется микробное поражение. Значит, надо вызывать врача, который назначит антибиотики широкого спектра действия. И только если такое лечение не поможет, нужно уже будет сдавать специальные анализы и подбирать антибиотики прицельно.


Из-за отсутствия овощей и фруктов. Как предупредить рак желудка? Подробнее

Отравление ядовитыми грибами

Чистая вода — помощник при отравлении

Коварство этого отравления заключаются в том, что симптомы могут появиться не сразу, а спустя несколько дней, когда последствия могут быть уже необратимыми. Можно получить отравление и так называемыми условно съедобными грибами.

Они безопасны после соответствующей обработки, но могут быть ядовиты в сыром виде и в виде солений, маринадов. Признаки отравления грибами могут появиться уже через 5-6 часов после отравления. Это такие симптомы:

  • сильный понос (до 15 раз в сутки)
  • рвота
  • обильное мочеиспускание
  • сильная жажда
  • судороги
  • усиленное сердцебиение
  • повышенное потоотделение
  • галлюцинации
  • удушье
  • сильное слюноотделение

Все эти признаки могут усилиться при употреблении алкоголя. Если отравление произошло такими грибами, как тонкая свинушка, строчки, ложные опята, бледная поганка, галерина, белый мухомор, после кажущегося облегчения возникает желтуха. У отравившегося человека нарушается функция печени, несовместимая с жизнью.

При своевременном обращении за медицинской помощью почти все такие отравления успешно лечатся, кроме отравления бледной поганкой, против яда которой не существует адекватных мер защиты.

При отравлении несъедобными видами паутинников симптомы отравления могут возникнуть через 5-14 дней после попадании яда в организм. Основной удар при этом виде отравления грибами приходится на почки, которые перестают функционировать, после чего наступает летальный исход. Симптомы отравления паутинниками:

  1. увеличение количества выделяемой мочи
  2. желудочные боли
  3. рвота
  4. сухость во рту

Читайте: Удалена селезенка: последствия хирургического вмешательства

При отравлении разновидностями мухоморов могут появиться галлюцинации, бред, измененное состояние сознания, граничащее с помешательством. Первая помощь при отравлении ядовитыми грибами:

  • Вызвать рвоту промыванием желудка.
  • Принять энтеросорбенты (Карболен, Энтеросгель, белая глина, Смекта).
  • Уложить пострадавшего, поить его крепким сладким чаем, к ногам приложить грелку.

Для того, чтобы не подвергаться риску отравления ядовитыми грибами нужно не собирать и не готовить грибы, в безопасности которых приходится сомневаться. Нельзя собирать старые грибы, в телах которых начался процесс белкового распада. Собранные грибы нужно сразу же перерабатывать, иначе они становятся непригодными в пищу.

Это — ошибки

Однако многие лечат диарею как придётся. Мы расскажем, чего нельзя делать во время сильного отравления.

Принимать левомицитин. В большинстве случаев это абсолютно бесполезно, так как на бактерии этот устаревший препарат практически не действует, а вот кишечную микрофлору повредить вполне способен. Потом поди её восстанови! А ведь от состояния микробиоты кишечника во многом зависит наш иммунитет. А это уже не шутки.

Принимать лоперамид (особенно при высокой температуре). Конечно, если неприятная неожиданность настигла вас вдали от дома, это средство незаменимо. В других случаях лучше с ним пару дней повременить. Ведь если в организме поселилась инфекция, то с помощью лоперамида и других закрепляющих средств от неё не избавиться. Токсины так и останутся внутри вместе с «запертым» кишечным содержимым. Не следует пить это лекарство во время сильного жара, иначе интоксикация будет сохраняться.

Пить марганцовку. Это средство не лучшим образом влияет на кишечник. А если порошок марганцовки в воде плохо растворился и в нём остались небольшие гранулы, они могут даже прожечь слизистую кишечника.

Употреблять алкоголь — якобы «для дезинфекции» изнутри. Токсинов от этого станет не меньше, а больше.

Пить крепкий чай или кофе, а также солёные и сладкие жидкости (рассол, соки, морсы, газировку, квас). Первые сильно обезвоживают организм, а вторые вдобавок ещё и сильнее раздражают слизистую пищеварительного тракта. Молоко при пищевом отравлении тоже под запретом.

Продолжать питаться, как обычно. Еда во время болезни должна быть лёгкой и преимущественно пресной. Слишком горячих и холодных блюд лучше избегать, как и острого и копчёного. И никаких овощей и фруктов, мучного и сладкого. Такая пища вызовет брожение. Лучше день-другой поголодать. При сильном голоде можно съесть немного несолёного риса, кусочек подсушенного белого хлеба. Через пару дней уже можно будет съесть овощи на пару, запечённые яблоки, варёную куриную грудку.


Жуй мяту, заваривай ромашку. Продукты, которые помогут при тошноте Подробнее

Алгоритм действий при ожогах разной степени

Алгоритм действий:

  • исключить факторы воздействия высокой температуры. Погасить огонь, прервать контакт с электрическим током, эвакуировать пострадавшего;
  • определить характер и степень ожога – пламя, электрический ток, химические вещества, кипяток. Можно использовать стандартные методы оценки площади человеческого тела, когда ладонь – это 1%, рука – 9%, нога – 18%, грудной отдел с двух сторон – 18%, живот и поясница – 18%, промежность – 1%;
  • обеспечить доставку пострадавшего в медицинское учреждение;
  • при транспортировке зафиксировать обожженные участки тела в растянутом положении;
  • небольшой обожженный участок текла охладить проточной водой. Большие поверхности ожогов остужать подобным способом нельзя;
  • снять одежду с поврежденных участков тела и наложить стерильную повязку не используя вату;
  • если обожжены пальцы, положите между ними бинт;
  • при транспортировке обожженная область должна находиться сверху;
  • обеспечить максимальный покой пострадавшего во время транспортировки в больницу.

Только так!

Если кишечная инфекция протекает относительно легко, то выяснять, какой именно возбудитель её вызвал, необязательно, поскольку алгоритм борьбы с диареей любого происхождения практически одинаков.

Вызвать рвоту. Два пальца в рот — и станет легче.

Пить больше жидкости. Лучше всего — чистую воду в количестве не менее 1,5–2 л в день.

Принимать растворы для регидратации. Это необходимо, если диарея — упорная, происходит не однократно, а много раз или длится больше суток. Тогда такие растворы помогут восполнить потерянные при поносе электролиты, тем самым защитив вашу сердечно-сосудистую систему.

Принять энтеросептик (чтобы уничтожить возбудителя инфекции) и энтеросорбент (чтобы связать и вывести из желудочно-кишечного тракта микробы, токсины, антигены или аллергены). Наиболее простым и известным сорбентом является обычный активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса человека). Более «продвинутые» сорбенты (например, пектин, янтарная кислота и другие) не только впитывают и выводят токсины, но и лечат повреждённую слизистую.

Начать курс приёма про- и пребиотиков. Ведь мало просто справиться с поносом и рвотой, кишечнику также необходимо восстановиться и вновь отрегулировать процессы пищеварения. Но эти препараты нужно принимать в последнюю очередь, когда с инфекцией уже удалось справиться.

Статья по теме

Неприличная болезнь. Как сами врачи лечатся от диареи

Как народными средствами править голову в домашних условиях?

Народные средства нельзя рассматривать как полную альтернативу медикаментам. Использовать домашние рецепты можно в качестве дополнения к основному лечению и только после консультации с лечащим врачом.

Применение целебных трав

Работу нервной системы помогут поддержать растения, обладающие общеукрепляющими, успокаивающими и вазотропными свойствами.


  1. 2 большие ложки сушеной травы зверобоя залить стаканом очищенной воды, довести до кипения и процедить. Выпить весь остывший отвар в течение дня за три приема.

  2. Смешать измельченную корневую часть валерианы (20 г), шишки хмеля, листья мелиссы и мяты, кору крушины (по 10 г каждого компонента). Залить смесь 500 мл кипящей воды, настаивать несколько часов. Настой процедить, разделить весь объем на 6 приемов, последнюю дозу нужно принять перед сном.
  3. Взять по одной столовой ложке листьев мирта и травы арники, заварить компоненты 500 мл кипятка. Поставить на огонь для кипячения на 5 минут. Остудить, употребить все средство за 4 приема в течение суток.
  4. Взять в равных частях высушенную мяту, пустырник и чабрец. Две столовые ложки полученной смеси поместить в термос и залить двумя стаканами кипятка. Спустя час настой процедить и выпить в течение дня по половине стакана.

Внимание! Лечение травами следует проводить после основного курса терапии на протяжении 10 дней.

Бабушкины методы

Ускорить выздоровление после сотрясения мозга помогут проверенные бабушкины рецепты:

  • Продукты пчеловодства. Мед и пчелиную обножку в равных долях смешать и принимать по 10 мл 4 раза в день, запивая чистой теплой водой. Во вторую неделю после травмы дозировку лекарства можно увеличить в два раза. Замечено, что натуральный мед обладает седативным эффектом и улучшает питание нейронов. Особенно выраженным эффект будет при употреблении акациевого и мятного меда.
  • Витаминный салат.
  1. Два яичных желтка, сваренных вкрутую, раскрошить.
  2. 200 г свежего шпината и 50 г зеленого лука измельчить.
  3. Смешать все ингредиенты и заправить растительным маслом по вкусу, разрешается добавить небольшое количество поваренной соли.

Это поливитаминное блюдо нужно есть ежедневно на протяжении двух недель после сотрясения. Шпинат и зеленый лук в свежем виде можно добавлять и в другие кушанья.


  • Грецкие орехи. Ядра 5-7 орехов измельчить и смешать с небольшим количеством меда. Смесь необходимо готовить и съедать ежедневно в течение лечебного курса продолжительностью три месяца. Через 20 дней перерыва лечение орехами повторить. Ядра орехов можно заменить ореховой настойкой – рекомендованная доза для взрослых составляет 1 столовая ложка. Терапевтический курс – 3 месяца.

Восстановить мозговую деятельность помогут ягоды облепихи и боярышника в любом виде, смесь из инжира, изюма и фисташек, сок сырого картофеля. Головной мозг – важная система с очень сложным строением и организацией. Оставлять любую подозрительную симптоматику после травмы головы опасно. Только своевременное обращение к врачу и строгое соблюдение рекомендаций помогут быстро вылечиться и вернуться к привычному ритму жизни.

Отравление алкоголем

Рвота — первый признак отравления

Распространение суррогата, невоздержанность в употреблении алкогольных напитков легко могут привести к отравлению. Его осложнением может стать летальный исход. Признаками отравления могут стать:

  • потеря сознания
  • нарушение сердечной деятельности
  • сильная рвота
  • слепота вследствие поражения зрительного нерва
  • затрудненное дыхание
  • учащение пульса

Экстренные меры, которые можно применить к человеку, отравившемуся алкоголем, не отличаются от мероприятий при любом отравлении. Нужно снизить концентрацию алкоголя в желудке. Для этого вызывают рвоту, промывают желудок раствором соды или марганца в слабой концентрации. До приезда скорой медицинской помощи пострадавшего выводят на свежий воздух, освобождают от тесной одежды, галстука, шарфа.

Для облегчения состояния можно приложить ему к голове холодный компресс, лед. На затылок, икры, ступни можно поставить горчичники, дать понюхать нашатырный спирт, протирают им виски. Для усиления эффекта дают выпить раствор нашатыря в холодной воде (на стакан воды – 10 капель нашатырного спирта). Эти меры должны значительно улучшить состояние пострадавшего.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: