Кисломолочные продукты при поносе, можно ли есть йогурт, сыр, кефир, сметану при диарее

Диарея (понос, жидкий стул) — это патологически учащенный, водянистый, жидкий стул, возникающий как результат негативного воздействия на стенки тонкой кишки различных внешних факторов или заболеваний организма. Причинами диареи могут быть кишечные инфекции — вирусные и микробные, аллергия на продукты питания, непереносимость определенных продуктов, побочный эффект лекарств, отравление и многие другие.

Опасностью при поносе является потеря достаточно большого количества жидкости и солей со стулом, что может приводить к обезвоживанию. Кроме того, при поносе закономерно страдает и микрофлора кишечника, как у взрослых, так и у детей. Поэтому, одним из главных пунктов в лечении поноса является соблюдение особой диеты, необходимо знать, что можно и что нельзя кушать, если во время поноса и после него, чтобы максимально быстро восстановиться.

Причины, вызывающие заболевание

Поносом называется многократное опорожнение кишечника в течение суток, сопровождающееся болевыми ощущениями. Причины, вызывающие диарею, могут быть разнообразными. Среди них как патологии внутренних органов, так и инфекции, эндокринные, нейрофункциональные отклонения, перечислим основные:

• инфекции (вирусные, бактериальные, грибковые)
• стафилококки
• токсичные вещества
• панкреатит
• болезни печени, почек
• заболевания желудка, толстого и тонкого кишечника
• психоэмоциональные расстройства
• сахарный диабет
• гормональный фон
• дисбактериоз

Чем полезны при диарее продукты сквашивания молока?

Для лечения диареи, кроме медикаментозного лечения, врач обязательно прописывает диету, исключающую грубую раздражающую стенки кишечника пищу. Многие задаются вопросом можно ли употреблять кисломолочные продукты при поносе, и какие из них будут наиболее полезными. Для начала, следует отметить, диарея всегда сопровождается нарушением баланса микрофлоры кишечника.

К тому же, все они в той или иной степени обладают антимикробным действием:

• подавляют рост болезнетворных микробов (дизентерии, кишечной палочки, сальмонеллеза, стафилококка)
• препятствуют процессу гнилостного брожения в кишечнике

На каких принципах основана диета?

Чтобы не допустить обезвоживания, человеку, страдающему поносом, необходимо употреблять большое количество жидкости.

• Для максимального снижения одномоментной нагрузки на кишечник питание должно быть частым, фактически небольшие порции надо съедать каждые 3 часа.
• Исключаются механические и химические раздражители кишечника.
• Исключаются продукты с желчегонным эффектом.
• Исключается всё, что может спровоцировать процессы брожения в кишечнике.
• Диета должна быть энергетически полноценной, но количество жиров и углеводов – на нижней границе физиологической нормы. Количество белка в диете не снижается.
• Необходимо восполнять потери жидкости и электролитов, неизбежные при поносе.

В общем, еда полужидкая, отварная или паровая, лучше протертая, без пряностей.

Какие же молочнокислые продукты следует включить в рацион при поносе?

В настоящее время на прилавках магазинов достаточно широкий выбор таких продуктов : кефир, закваски, йогурты, сметана, творог, ряженка и др. Рассмотрим каждый продукт в отдельности, его пользу, и в каких количествах его нужно принимать в данном случае.

Кефир

Для него характерны все свойства кисломолочных продуктов: легкая усвояемость, питательность, антимикробное действие. Кисловатый вкус кефира объясняется наличием в нем молочной и угольной кислот. У этого продукта высокая способность подавлять гнилостные процессы в кишечнике и его широко применяют в лечебном питании. Во время болезни не стоит слишком увлекаться употреблением кефира. Суточная норма для ребенка составляет 200 мл в сутки, для взрослого — 400 мл. Этот напиток хорошо справляется с дисбактериозом (восстанавливает микрофлору кишечника), улучшает процесс пищеварения и нормализует стул. Необходимо помнить, что в лечебном питании при поносе, для закрепления стула, используется кефир, срок изготовления которого больше трех суток. Если такой напиток выдержан менее трех дней, то он может вызвать противоположный эффект, так как обладает послабляющим действием. При тяжелой клинической картине употребление данного продукта следует исключить до консультации с врачом и постановки точного диагноза. Противопоказания. Кефир не рекомендован при высокой кислотности желудка, дизентерии, язвенных заболеваниях ЖКТ.

Йогурт

Это высококалорийный продукт с характерным кислым вкусом и густой консистенцией. Он хорошо усваивается организмом и имеет высокую питательную ценность. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в продукте, при попадании в кишечник, улучшают его микрофлору и проявляют активность к гнилостной инфекции. Также, по утверждению специалистов, включая йогурт при поносе в питание, можно с успехом лечить некоторые виды бактериальных инфекций. Употребление продукта, содержащего живые пробиотики, улучшает работу всей пищеварительной системы и положительно сказывается на восстановлении нормального стула. Следует отметить, что всеми вышеперечисленными свойствами обладают только йогурты с достаточным содержанием живых бактерий, без эмульгаторов, красителей, сахара, желатина. Допустимо наличие натуральных фруктовых добавок. Противопоказаний этот продукт не имеет. Норма потребления для детей 50-100 мл, взрослым 200мл. Злоупотребление продуктом способно вызвать усиление диареи.

Сметана

Этот продукт вырабатывается из сливок и содержит в себе значительное количество молочного жира, водорастворимых (В1, В2, РР, С) и жирорстворимых(А, D, E) витаминов, лецитина.

Благодаря наличию в ее составе молочнокислых бактерий, она благотворно влияет на состояние ЖКТ. Жир сметаны хорошо переваривается и усваивается организмом.

• панкреатит
• заболевания почек, печени и желчного пузыря
• сахарный диабет
• сердечно — сосудистые патологии
• язвенные поражения ЖКТ
• гастрит и повышенная кислотность

Детям до 3-х летнего возраста сметану давать не рекомендуется, ее можно использовать в качестве приправы к любым блюдам. При тяжелой форме поноса сметану следует исключить из рациона.

Творог

Питательная ценность творога обусловлена высоким содержанием в нем полноценного легкоусвояемого белка, жира, минеральных веществ и витаминоподобного вещества холина. В этом продукте есть практически все необходимые для организма минеральные вещества, но наиболее богат он кальцием и фосфором. Высокое содержание кисломолочных бактерий препятствует размножению вирусов и развитию гнилостных процессов, восстанавливает микрофлору кишечника, что убедительно доказывает, что понос от творога не возможен. Включение в меню больного свежего творога поможет восстановить в организме кальций. Нужно отметить еще одно важное свойство этого продукта — это высокая пищевая ценность, при минимальном раздражающем действии на слизистую воспаленного кишечника. Свежеприготовленный творог при поносе проявляет высокие крепительные свойства в отношении жидкого стула, нормализуя весь процесс пищеварения.

• патологии почек
• заболевания печени и желчного пузыря

В период обострения болезни, следует воздержаться от приема этого продукта до консультации с врачом.

Это один из самых высококалорийных и питательных белковых продуктов. Его белок содержит все незаменимые аминокислоты. В нем содержаться все макро- и микроэлементы необходимые для жизнедеятельности. Особенно богат сыр кальцием и фосфором, причем, в легкоусвояемой форме. Употребление этого продукта дозволено при диарее, так как помогает восстановить нормальную микрофлору кишечника, способствует росту полезных бактерий. Употреблять сыр следует для профилактики поноса у детей и взрослых. Его можно использовать в качестве добавки к кашам, которые рекомендованы для диетического питания. Даже небольшое количество продукта способно насытить организм больного и восстановить минеральный состав крови. Из рациона следует исключить острые сорта сыра, которые раздражают слизистую ЖКТ, что недопустимо при таких расстройствах пищеварения. Употребление всех кисломолочных продуктов положительно сказывается на динамике заболевания. Особенно полезны в период болезни: кефир, творог, йогурт (натуральный). Эти продукты практически не имеют противопоказаний и их можно есть для профилактики и лечения поноса. Осторожнее нужно быть с употреблением сметаны, следить за нормой потребления. Исключить из рациона нужно острые сорта сыров, которые раздражают слизистую кишечника.

Пример меню на один день

Первый завтрак. Омлет, приготовленный на пару. Стакан отвара из шиповника с белым сухариком. Второй завтрак. Свежий творог—100гр. Стакан чая Обед. Первое блюдо — суп на курином бульоне с протертой морковью и вермишелью. На второе – паровая котлета из куриной грудки с протертой гречкой. Десерт— кисель, приготовленный из черники. Полдник. Стакан йогурта или кефира Ужин. Отварная рыба с протертой рисовой кашей. Стакан чая с белым сухариком и кусочком твердого неострого сыра.

Следующее видео может оказаться полезным

Что можно кушать после поноса

Основная цель диеты при диарее — скорейшее восстановление работы ферментов и нормализация микрофлоры кишечника. Это поможет стенкам кишки полноценно переваривать и всасывать пищу и жидкость. Что же можно есть при поносе в первые дни?

При диарее и первые дни после нее назначается диетический стол №4, который способствует уменьшению брожения и снятию раздражения слизистых. Вся еда готовится на пару, отваривается и протирается, все питание подается в теплом, полужидком и жидком виде, что облегчает пищеварение и минимизирует воздействие на стенки кишечника.

В первые часы основу питания будет составлять жидкость — несладкий и неконцентрированный компот, чай с лимоном, травяные чаи, негазированная щелочная минеральная вода, отвар шиповника, изюма или черники, солевые растворы.

Из продуктов питания в первые часы заболевания и в последующем применяются:

• Отварной белый рис, который принимается по 50-100 г раз в два часа с рисовым отваром.
• Бананы, пополняющие запасы калия и скрепляющие, по два банана каждые четыре часа.
• Жидкие каши на воде из манки, риска, овсянки или гречки.
• Сухарики из белого хлеба.
• Паровой омлет или яйцо всмятку, протертый творог на следующий день после поноса.
• Запеченные, отварные протертые в пюре яблоки или морковь.
• Слизистые супы на неконцентрированном курином бульоне с фрикадельками.
• Филе постной рыбы или постное мясо без кожи и костей или котлеты на пару.
• Овощные пюре или отвары.
• Кисели с грушей, черникой, айвой, черемухой.
• Зеленый чай, травяные настои.

Профилактика кишечных расстройств

Значение кисломолочных продуктов в диетическом питании при поносе трудно переоценить. Их пищевая ценность обусловлена высоким содержанием легкоусвояемого белка, минералов, витаминов. Для предупреждения рецидивов в дальнейшем, а также исключения перехода диареи в хроническое заболевание, врачи рекомендуют следить за рационом питания. Для профилактики поноса необходимо употреблять как можно больше кисломолочной продукции, которая богата лакто — и бифидобактериями, обеспечивающими противовирусные и антибактериальные эффекты.

Профессиональные навыки: Гидроколонотерапия, лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождаемых диареей или рвотой, необходимо соблюдать определенную диету. Можно ли кушать творог при поносе, зависит от характера недомогания и особенностей организма больного. При расстройстве желудка и кишечника кефир и творог не запрещаются, а рекомендуются.

Кефир после диареи: отзывы

Можно ли пить кефир после поноса? Отзывы пациентов свидетельствуют о том, что этот продукт помогает предотвратить дисбактериоз после отравлений. Кисломолочные напитки можно употреблять и людям, перенесшим желудочно-кишечные инфекции, но только после полного выздоровления.

Пациенты сообщают, что регулярное употребление кефира после диареи, помогает избежать рецидивов кишечных расстройств и способствует оздоровлению органов ЖКТ. Однако, при этом очень важно не злоупотреблять кисломолочными продуктами. Если выпить литровый пакет кефира за один раз, то это не принесет никакой пользы, а только спровоцирует понос.

Употреблять кефир после диареи нужно очень осторожно. В день можно выпивать не более 0,5 л напитка. В течение 10 — 14 дней после болезни необходимо продолжать придерживаться щадящей диеты. Важно помнить, что при нарушении правил питания симптомы расстройства кишечника могут повториться.

С диареей встречался почти каждый человек на планете. Это неприятный и частый симптом множества патологий. Ощущения участившейся дефекации с одновременным видоизменением стула. Реже при расстройстве желудка появляются боли в желудке, высокая температура и рвота. Народным средством является кефир. В журналах, газетах и на страницах интернета опубликованы сотни советов, но стоит ли им доверять? Рассмотрим ситуацию по порядку.

Причины, вызывающие заболевание

Врачами употребление творога при жидком стуле практически никогда не запрещается. Сам по себе этот молочный продукт может вызвать кишечные расстройства только при выраженной ферментативной недостаточности.

Творог поможет быстрее исцелиться при появлении диареи у взрослых, вызванной следующими причинами:

• Кишечные инфекции. Как инфекционной, так и вирусной этиологии приводят к поносу. Таким образом, организм старается быстрее избавиться от токсинов. Употребление творога не повлияет на скорость уничтожения инфекции, а вот восстановление ускорит.
• Отравление. К ним относят алкогольные, пищевые, бытовые отравления. После вывода токсинов творожный продукт поможет восстановить нормальную работу ЖКТ.
• Дисбактериоз любого происхождения. При таком диагнозе необходимо употреблять как можно больше кисломолочной продукции, так как она содержит натуральные пробиотики, восстанавливающие микрофлору.
• Эндокринные нарушения. Творог содержит много кальция, а этот макроэлемент крайне необходим для нормализации метаболизма.
• Заболевания почек и печени. Можно есть творог при некоторых заболеваниях. Молочный белок легко усваивается и не увеличивает нагрузку на выделительную систему.

Важно! Творог больному диареей нужно давать небольшими порциями и в умеренном количестве.

Причины появления диареи

Появлению жидкого стула могут способствовать следующие факторы:

• вирусные заболевания (грипп, ОРВИ);
• инфекционные заболевания;
• употребление алкоголя;
• отравление пищевыми продуктами;
• отравление ядовитыми веществами;
• патологии пищеварительной системы;
• прием антимикробных препаратов;
• нервные расстройства;
• неправильное питание: неполноценный рацион, нарушение режима, переедание;
• заболевания печени, почек, поджелудочной железы;
• аллергия;
• непереносимость лактозы (молочного белка);
• заражение паразитами;
• онкологические заболевания.

В зависимости от природы происхождения диареи, назначается лечение, в которое входит соблюдение определенной диеты. В некоторых случаях при кишечных расстройствах употребление кисломолочного допускается, в других же, наоборот, строго запрещено.

Рассмотрим более подробно молочнокислые продукты, их свойства, влияние на органы пищеварения, показания и противопоказания при расстройствах пищеварения.

Кисломолочные продукты при диарее

Можно ли кушать при диарее молоко и кисломолочные продукты, зависит только от общего состояния и характера первичной болезни. На механизм возникновения диареи йогурт или творог, особенно нежирный, практически не влияют. А вот освободиться от дисфункции желудка, толстого и тонкого кишечника, помогают.

Кисломолочные продукты изготавливаются путем сквашивания, то есть добавления в молоко дрожжей или молочнокислых бактерий. Содержание живых бактерий без эмульгаторов здесь очень высокое. Такие продукты способны восстановить кишечную микрофлору без употребления искусственных пробиотиков. К этой категории относятся кефир, творог, йогурт, сыр, сметана, простокваша.

Кефир

Кефир содержит максимум лактобактерий при минимальной жирности. Продукт легко усваивается, подавляет деятельность гнилостных бактерий и способствует восстановлению нормальной микрофлоры.

Употребляется продукт при поносе, вызванном:

• Дисбактериозом.
• Алкогольными и пищевыми отравлениями.
• Воспалениями кишечника.

Рекомендованная суточная доза – 200-400 г. При повышенной кислотности, язве, дизентерии пить напиток нельзя.

Йогурт

Это калорийный кисломолочный продукт густой консистенции. Можно ли пить йогурт при поносе, зависит от его состава. Если напиток включает лактобактерии и не содержит красителей, сахара, других сладких добавок, то его можно смело кушать.

Бактерии йогурта настолько активно подавляют другие виды, что его назначают при лечении инфекционной диареи. В противном случае йогурт лишь усилит расстройство.

Твердый сыр

Сыр при поносе выступает источником микро- и макроэлементов, которые теряет организм. Он насыщает организм кальцием, фосфором, белком самого лучшего качества.

Для здоровья и хорошего самочувствия сыр можно есть в период восстановления, когда больному нужно быстрее набраться сил.

Сметана

Сметана содержит жиров больше, чем белков, быстро усваивается и нормализует гормональный баланс. При поносе можно кушать сметану нежирную и не более 15-20 г за сутки.

Какую пользу приносит творог при расстройстве

Можно ли есть творог при появлении поноса, объясняется его составом. Он ни в коей мере не вызывает расстройство стула, так как включает минимум лактозы. Зато снабжает организм кальцием и железом, предупреждая анемию, атеросклероз. Творог содержит много белка, благодаря ему он быстро восстанавливает силы, но не влияет на слизистую кишечника.

Творог при диарее считается наиболее ценным и полезным продуктом. Его рекомендуют есть при отравлениях, воспалениях органов ЖКТ, гипертонии, нарушениях эндокринной системы, инфекциях. Тому есть несколько объяснений:

• Большое количество лактобактерий. Творог не уничтожает микрофлору, только нормализует ее бактериальный состав. Молочнокислые бактерии подавляют гнилостные, последние перестают размножаться и влиять на работу кишечника.
• Творог – продукт ферментированный. Даже то небольшое количество молочного сахара, которое он включает, находится в усваиваемой форме. Продукт доступен всем без исключения.
• Высокая усвояемость белка. Еще один, заслуживающий внимания, параметр. Для выздоровления важно употреблять достаточное количество белка, но ослабленный организм с трудом выполняет эту задачу. Творожный белок не раздражает желудок и быстро усваивается.

При поносе можно и нужно есть творог, но суточная норма потребления не должна превышать 100-200 г. Этот объем нужно разделять на несколько порций.

Состав напитка

Кефир, благодаря своему содержимому, богатому полезными микроэлементами, считается уникальным по ценности для организма продуктом. Он содержит в себе следующие полезные вещества:

• комплекс витаминов;
• большое количество минеральных солей;
• жирные кислоты;
• молочные белки.

В ходе приготовления кефира участвуют специальные грибки-квасцы, которые и обеспечивают процесс брожения. Всего в этом напитке содержатся 22 разных видовых бактерий и множество микроорганизмов. Они положительно влияют на микрофлору ЖКТ. Эти бактерии одинаково полезны и эффективны как при борьбе с поносом, так и при борьбе с запором.

Противопоказания

Творог при поносе исключается в таких случаях:

• При некоторых болезнях печени и желчного пузыря, когда появляются нарушения в секреции желчных кислот. При таких недомоганиях можно кушать только обезжиренный творог, но он хуже усваивается.
• Тяжелая дисфункция почек. Продукт богат белком, а для почек в таком состоянии это непосильная нагрузка. Поэтому из рациона его следует исключить.

При непереносимости лактозы творог можно кушать в ограниченном объеме. Это ферментированный продукт и содержит очень мало молочного сахара.

Особенности питания

Можно ли кушать творог при диарее, зависит еще и от степени ее тяжести. В первые сутки нужно воздерживаться от любой пищи и только пить: солевые растворы, воду, несладкий слабый чай, кислый морс. Если понос по-прежнему сильный, стоит воздерживаться еще 1 день.

Затем следует соблюдать некоторые ограничения:

• Кушать маленькими порциями по 5-6 раз в день, можно чаще.
• Поначалу включать в диету продукты с вяжущим эффектом: рисовые каши и отвары, гречневую кашу, сухари из белого хлеба.
• Можно добавлять в меню йогурт и творожные запеканки, если установлено, что причиной поноса не выступает кишечная инфекция, дизентерия или не подтвержден другой диагноз, требующий специальной диеты.
• При диарее лучше кушать обезжиренный творог, но можно употреблять и средней жирности – до 9%.
• Суточная доза творога составляет 100-200 г.

Важно! Полезные свойства имеет только настоящий творог, полученный сквашиванием. Творожный продукт не принесет ничего, кроме вреда.

Для детей лучше использовать специальные детские кисломолочные продукты, так как они включают меньше жиров и не содержат ни красителей, ни консервантов.

Дополнительные меры

• приём жидкости от 2 л. в сутки;
• исключение маринованной, жирной, солёной, копчёной пищи;
• меню: каши (рис, гречка), бульоны (курица, индейка), нежирная рыба;
• питье: крепкий чай, кисель, компот из чёрной смородины, шиповника;
• дроблёное питание – маленькие порции, 5 раз в день;
• сорбенты – полисорб, активированный уголь, смекта;
• лакто-, бефидо-бактерии – аципол, линекс;
• ферменты для работы желудка – панкреатин, мезим, микрозим.

В случаях кишечной инфекции назначаются антибиотики — цефалоспорины и пенициллины. Кефир из рациона исключается.

Диета соблюдается 7–14 дней, до устранения симптомов, появления аппетита. После каждого приёма пищи рекомендована чашка чая с мелиссой, мятой, малиной или чёрной смородиной. Между кефиром и тёплым напитком должен быть промежуток 30–40 минут.

Следите за нормой выпитого и не употребляйте пиво слишком часто. Если это будет происходить редко и в умеренном количестве, то вреда для организма не будет. А вот если вообще отказаться от этого напитка, то общее состояние человека улучшиться.

Профилактические меры

Кисломолочные продукты стоит употреблять и при поносе, и чтобы не допустить его. Они содержат большой объем лактобактерий, что позволяет поддерживать кишечную микрофлору.

Для профилактики диареи употребляют все молочные продукты, но с соблюдением определенных рекомендаций:

• Йогурт при поносе можно кушать только без вкусовых добавок. Для профилактики лучше употреблять такой же, но вполне допускается и напиток с добавкой злаков, меда, ягод.
• Можно пить домашнее коровье молоко, но обязательно отдельно от других продуктов. Молоко лучше ни с чем не смешивать.
• Для профилактики поноса следует включать в рацион свежий творог: нежирный, если имеются проблемы с желчным пузырем или поджелудочной, и классический, если их нет.
• Кефир принимается во второй половине дня: это ферментированный продукт и усваивается лучше, чем молоко. Также можно употреблять ряженку и простоквашу.

Важно! Свойства кефира изменяются со временем. Напиток, полученный 1-3 дня назад, обладает слабительным эффектом, 3-4 дня – закрепляющим.

Не стоит сочетать молочные продукты между собой. За один прием пищи употребляют одну порцию творога, молока или сыра.

О том, можно ли пить кефир при поносе, интересуется каждый пациент, имеющий данную проблему. Не секрет, что данный кисломолочный напиток является не только диетическим, но и полезным средством. Часто его пьют для устранения запоров и кишечных расстройств. Поможет ли он в борьбе с диареей?

Народные методы лечения

Чтобы ускорить процесс выздоровления, прием кефира при поносе можно совмещать с лечебными растениями, такими как ромашка или хвощ полевой. Продолжительность терапии определяется в каждом случае индивидуально.

Рекомендуем прочесть: Ингаляции с лазолваном и физраствором взрослым: дозировка, инструкция

Высокую эффективность в борьбе с поносом продемонстрировали кефирные квасцы, которые добавляют в остывшее молоко. Их настаивают в течение суток и принимают по 2 стакана. Напиток разрешается употреблять только на третьи сутки, в общей сложности пить в течение недели.

Несмотря на эффективность кефира при поносе, существует ряд ограничений по его использованию:

Почему пить кефир полезно?

Такой напиток, как кефир, направлен на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта и восстановление микрофлоры кишечника. Однако речь идёт только об употреблении свежего кефира, ибо продукт, имеющий срок годности больше недели, не подлежит приём, и способен спровоцировать ещё большие проблемы. Кроме того, в кефире содержатся полезные микро- и макроэлементы, витамины, необходимые для повышения иммунитета.

Вдобавок принимать напиток взрослому человеку нужно из-за:

1. Способности тормозить развитие бактерий, провоцирующих диарею;
2. Способности укреплять иммунную систему и очищать организм от токсинов;
3. Утоления жажды;
4. Восстановления повреждённого кишечного эпителия.

Именно перечисленные свойства сделали кефир невероятно полезным и востребованным напитком, в том числе, и при лечении диареи.

Запрещенные продукты

Разберемся теперь с тем, что нельзя есть при поносе ни в острой стадии, ни в стадии восстановления. Список широк, однако для человека, которого измучила диарея, жизнь предстает в гораздо менее радужных красках и ему справиться с искушением будет не так сложно.

Отказаться следует от таких продуктов:

1. Любое мясо, особенно жирное, жареное в румяной корочке, копченое.
2. Субпродукты – мозги, печень, почки.
3. Колбаса, сосиски, копчености.
4. Любая рыба — жирная, жареная, копченая, соленая, консервированная.
5. Цельное молоко и молочные продукты – сметана, сливки, йогурты, сыры, творог, газированная сыворотка.
6. Крутые и жареные яйца.
7. Свежая и квашеная капуста, редька, огурцы.
8. Овощные консервы фабричного и домашнего приготовления.
9. Хрен, горчица, имбирь, другие пряности.
10. Грибы в любом виде.
11. Любые очень кислые фрукты и ягоды.
12. Сдоба, дрожжевой хлеб, пироги, выпечка, торты, сладости.
13. Холодные и газированные напитки.
14. Алкоголь.

Что можно есть при диарее

В перечень допустимых и лечебных продуктов при поносе входят:

• бездрожжевые белые сухарики;
• раствор крахмала (натуральный энтеросорбент);
• густой рисовый суп, сваренный на воде;
• льняная или конопляная кашка на воде;
• кашица из ягод крыжовника с добавлением банана и меда;
• черемуховый компот или настой (или из черноплодки);
• грушевый компот;
• рябиновый сок или настой;
• кисель из черники или черной смородины;
• настой цикория, боярышника;
• чай из малины, листьев ежевики, шалфея или цветов липы, ромашки, зверобоя;
• настой из шишек ольхи;
• гранатовый настой;
• крепкий черный листовой чай без сахара.

Можно съесть 4-6 горошин черного перца в первый день. Если понос не прошел, прием можно повторить.

Можно в первый день съесть 12 больших тертых яблок, очищенных от кожуры. Каждые 2 часа принимать по 1 яблоку. Больше ничего не есть и не пить. Обычно этим методом удается полностью прекратить понос.

Понос, сопровождаемый рвотой, помогает остановить сок лимона, добавленный в теплую воду.

Теперь посмотрим, что можно есть в восстановительный период, когда острая стадия миновала.

Во-первых, нужно минимизировать количество потребляемой еды. Во-вторых, следует перейти на вегетарианское меню. В список разрешенных продуктов входят:

1. Каши, сваренные на воде из любой крупы кроме перловки.
2. Из овощей можно делать легкие супы, за исключением капустного, делать пюре. Предпочтительно готовить овощи на пару или запекать в духовке.
3. Из свежих фруктов в первые дни разрешено есть бананы. Допустимы груши в небольшом количестве. Яблоки можно запечь в духовке, употреблять, сдобрив небольшим количеством меда (1-2 чайные ложки). Из свежих или замороженных ягод предпочтительнее – черника, земляника, малина (не более половины стакана).
4. Кроме сухарей допустимо кушать сушки, баранки.

Что можно пить при поносе?

В первые сутки – только чистую отфильтрованную воду и травяной чай. На второй день можно пить компоты, кисели без сахара, некислые свежевыжатые овощные и фруктовые соки, которые не обладают раздражающим и желчегонным действием.

По мере восстановления микрофлоры и эпителия кишечника ограничения можно постепенно снимать.

Желаем скорейшего выздоровления и нормализации работы желудочно-кишечного тракта!

Диареей или поносом называют жидкий стул, случающийся более трех раз в сутки, который нередко сопровождается тошнотой, рвотой, спазмами, болями в животе, повышением температуры тела и другими неприятными симптомами. В период расстройства желудка следует отказаться от некоторых продуктов, соблюдать диету.

Оглавление:

В каком случае кефире при поносе можно?

Благодаря кефиру, всасываются и усваиваются необходимые элементы, что, в свою очередь, приводит к повышению тонуса и энергии ослабленного организма. Однако употребление напитка возможно только после того, как закончится период острой симптоматики диареи: чаще всего, это происходит на 2-3 день. На начальных стадиях его приём запрещен из-за раздражающего воздействия на воспаленную слизистую оболочку и способность ускорения желудочно-кишечной моторики.

Начиная со второго дня диареи, напиток принимают дважды в день по 300 мл на протяжении 14 дней.

В каких случаях кефир при диарее запрещен?

Казалось бы, что нет таких ситуаций, при которых столь полезный продукт может быть противопоказан. Но, к сожалению, даже его употребление может принести вред при:

• Лактозной непереносимости;
• Заболеваниях желудочно-кишечного тракта, характеризующихся повышенной кислотностью;
• Хронических расстройствах желудка;
• Возрасте до года;
• Непрекращающемся поносе и синдроме раздраженного кишечника;
• Дизентерии, сальмонеллезе и инфекционных заболеваниях.

Если перечисленные противопоказания вас не затрагивают, то не стоит забывать о том, что к употреблению подлежит исключительно свежий напиток. Как только проходят несколько дней, размножение кисломолочных бактерий прекращается, а, значит, пропадает лечебное свойство.

Свойства кефира

Кефир богат полезными веществами: минералами, витаминами, аминокислотами и кисломолочными бактериями, которые являются натуральным пробиотиком, благоприятно воздействующим на микрофлору кишечника и способствующим улучшению обмена веществ, нормализации стула. Поэтому его используют при расстройствах пищеварения. Средняя суточная доза составляет: для ребенка около 200 грамм, для взрослого около 400. Злоупотребление этим напитком может спровоцировать обострение кишечных недугов. Потому после кефира возможно появление острой формы поноса.

Применяется при следующих недугах:

1. Дисбактериозе, то есть при нарушении микрофлоры кишечника в результате приема антибиотиков, некачественной пищи. Он способен подавлять рост вредных бактерий в кишечнике, предотвращая тем самым развитие инфекций.
2. Психических расстройствах, поскольку обладает прекрасным успокоительным эффектом и способствует устранению диареи, вызванной этим недугом.
3. Простудных заболеваниях, так как способствует стимуляции защитных сил организма.
4. Алкогольной интоксикации, так как обладает очищающим свойством, выводит из организма шлаки и токсины.
5. Как профилактическое средство от заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, печени.

Употребление кефира при диарее допускается, но нужно помнить, что напиток, изготовленный менее трех дней назад, вызывает послабление кишечника, а вот трехсуточный и старше – обладает закрепляющим эффектом. Но, если диарея протекает в острой форме, сопровождается рвотой, болями в области живота, не следует употреблять кефир до выяснения причин болезни. Напиток запрещено употреблять:

• при повышенной кислотности желудка;
• при инфекционных воспалительных заболеваниях кишечника;
• дизентерии;
• ребенку до восьми месяцев.

С особой осторожностью следует применять при язвах желудка, панкреатите, аллергии, детям до трех лет.

Правила того, как пить кефир при жидком стуле

Для восстановления работы кишечника после диареи необходимо придерживаться следующих правил употребления напитка:

1. В случае, когда приём кефира привел к учащению походов в туалет, то важно отказаться от его употребления на несколько суток;
2. Вводить напиток после окончания острой фазы интоксикации, дабы не травмировать организм;
3. Принимать больше 500 мл кисломолочного продукта не следует.

Пьют напиток дважды в день: утром натощак и вечером перед отходом ко сну.

Как нужно избавляться от поноса?

Для того, чтобы быстро и безопасно устранить понос, недостаточно употребления одного кефира. Консультация у гастроэнтеролога позволит выявить причину недуга и определиться со схемой лечения. Чаще всего, назначается приём медикаментов и прочих лечебных препаратов, подходящих пациенту. Диета является обязательной мерой при диарее для каждого, в особенности, когда понос – защитная реакция организма на влияние бактерий.

Итак, для лечения диареи человек должен:

1. Отказаться от продуктов, приводящих к брожению и желчегонному эффекту;
2. Перейти на дробное питание;
3. Включить в рацион рисовую кашу, сухари, крепкий чай;
4. Исключить из меню копчености, острую и жареную пищу, некоторые овощи с грубой растительной клетчаткой. Подобная диета соблюдается на протяжении нескольких дней;
5. Соблюдать питьевой режим, можно добавить приём солевых растворов.

В случае, когда к диарее привело нарушение микрофлоры кишечника, то кефир включается в рацион сразу же. Однако, несмотря на правило употребления свежего кефира, в данном случае более полезен трехдневный кисломолочный напиток. Уместным является употребление Линекса – препарата с обработанными молочнокислыми бактериями.